昔ラーメン

久留米のライブの翌日のチェックアウト後に行った大砲ラーメン本店。

ちょうど10時半開店とやや早めなオープンがウレシイ。

最寄り駅的には西鉄久留米駅なんだけど、お店の対面に駐車場もあるので車で行くことができる。

本店は立派な建物で、店内はカウンター15席と座敷20席と広め。それでも普段は並ぶみたいで外に椅子まで出てた。今回は流石に一番手だったのでスッと入店。

テーブルにスタッフさんを呼んで注文するスタイルで、メニューは色々あるんだけどやっぱりここはシンプルに昔ラーメン（750円）を硬めで注文。

テーブル調味料はからしにんにく、おろしにんにく、紅生姜、餃子のタレ、ラー油、お酢が置いてある。

ラーメンは7分ほどで運ばれてきた。

豚骨のスープに麺は極細のストレート。返しはやや弱めだけどスープの豚骨感とのバランスは最強。トッピングはゆで玉子、ネギ、メンマ、油かす、チャーシュー薄め2枚、海苔とシンプルなラーメンでもこれだけの具材が乗ってる満足度。

麺量は並でちょうど良いくらいだけど、ぺろりと食べきってしまうので替玉（150円）を硬さは普通で注文。

大砲ラーメンは久留米で初めて食べたラーメンだった気がするけど、その当時から変わらないこの安定感がリピートするカギな気がする。スープの香り、具材、麺の食感からいつ食べても満足できる最強のラーメン。

また久留米行ったら必ず。

ごちそうさまでした。

• 大砲ラーメン 本店
• TEL: 0942-33-6695
• 住所: 福岡県久留米市通外町11-8
• 営業時間: 10:30〜21:00
• 定休日: 元日