長野 博多屋台

こってりラーメン ★★★☆☆

この日はまさかの1日で二杯目のラーメン。るるもがなくなってしまい行くあてがなくなってしまったその真裏くらいにオープンしてたとんこつラーメン屋さん。

考えてみたら長野県で豚骨ラーメンなんて食べたことが無かったのでとりあえずトライしてみることに。お店はテーブル席も多く、呑みメニューが充実しているのか居酒屋的な利用をしているお客さんも多かった。店員が全員外人で大丈夫か?って心配になったけど。

お店は近代的な感じでカウンターの目の前にタブレットが埋め込まれていて、そこで注文するスタイル。最近ラーメン屋さんでタブレット注文増えてるけど、ぶっちゃけ何となく脂っぽい画面を触らなければならない抵抗感はある…。

今回初めてだったので、注文したのは一番端のメニューでこってりラーメン(690円)。麺の硬さはハリガネ、カタメ、普通、柔めをタブレットで選べる。あっさりってのもあったけどとりあえずパンチがアリそうな方をチョイス。

麺は長浜系の細麺だったので言うほど待たずにラーメンは運ばれてくる。硬さは注文通りのカタ。トッピングは柔めで厚めだけど味薄めのチャーシューが2枚ときくらげが多め。スープはこってりだからか天一くらいドロッとしたスープ。骨の濃厚感と強めの返しって感じ。博多の豚骨ラーメンというよりは豚骨ベースの創作ラーメン的な印象。

テーブル調味料は、コショー、ソース、醤油、塩、ラー油、七味、紅生姜、高菜、ごまとひと通り揃っている。高菜は結構辛めでいい感じ。紅生姜は太めなのでちょっと主張が強すぎるかなーと思った。

替え玉が100円で、半替えが無いっぽかったのでちょっとお腹張りすぎるなーと替玉無しで終了。

王道ないわゆる博多の豚骨ラーメンでは無いので、あっさりって方がどんなものか想像つかないけどあっさりも気になった。飲み放題メニューなんかもあったのでラーメン呑みっぽい利用が正解なのかな?
ごちそうさまでした。

とんこつラーメン 博多屋台 長野駅前店

  • TEL: 026-217-6651
  • 住所: 長野県長野市南長野北石堂町1373-6
  • 営業時間: 18:00〜翌2:00
  • 定休日: 日曜日(祝日の場合は翌月曜日)