すすきの 白樺山荘

味噌ラーメン ★★★☆☆

前から名前だけは知っていたお店で今回ようやくはいるタイミングが出来たのでトライ。札幌はすすきのの「元祖ラーメン横丁」ってところに入っているお店で、営業時間も金土は他が閉まっているのに結構遅くまでやっているのは助かる。

お店自体は結構狭めでL字型のカウンターで6席。推しメニューは味噌ラーメンっぽかったので迷わず普通の味噌ラーメン(780円)を注文。

テーブル調味料は一味、塩、黒胡椒、ごまとあり、ここのポイントはゆで卵が無料ということ。これは嬉しいサービスかと。

回転は悪くなくすぐにラーメンが出てくる。麺は味噌ラーメンでは定番?の黄色の縮れ麺でスープとの絡みが良い。味噌ラーメンは具が多いのが嬉しく、もやし、キクラゲ、めんま、カイワレ、ネギ、のり、刻みチャーシューと盛りだくさん。麺の量もそこそこあり、これにゆで卵が乗せれるからボリュームは結構あると思う。

スープはどちらかというと白よりの味噌な感じで、背脂っぽい感じもあったけど思ったよりあっさりしてた。個人的にはここににんにく落としたらもうちょっとパンチが出ていいのになーなんて思った。

初日に食べた弟子屈が今風な感じだとすると、白樺山荘は王道の札幌味噌ラーメンって感じでしょうか。好みによるかも知れなけど、呑んだ後の〆ラーメンにはちょっと優しすぎるかなーって印象。

最近味噌ラーメン食べる機会多かったけど、自分的には味噌のコクがあってこってりの方が食べてる感あって好きなのかもなー。ごちそうさまでした。

白樺山荘 ラーメン横丁店

  • TEL: 011-512-7388
  • 住所:  北海道札幌市中央区南5条西3 元祖ラーメン横丁内
  • 営業時間: 18:00~翌3:00(金・土は~翌4:00まで)
  • 定休日:  日曜日