ラーメン

このラーメンは本当に衝撃だったな・・。

初めて小倉に行った時に確か夜中で、福岡だしラーメンがどうしても食べたくてやってるお店を探してお客さんから教わった一蘭に行ったのが初めだった。

SHACHIのメンバー全員が初めての味だったんだけど、ヒデタがやたらと替え玉してたのを覚えてる。自分もかなりヒットな味だった。ここまで完成された麺を食べたのは初めてかと思うくらいの衝撃だった。

麺は極細。それまで博多のラーメンもろくに食べたことの無かった自分らだったからこれだけの細麺も初めてに近い衝撃。今みたいにいろんなところで博多のラーメンが食べれた時代じゃなかったからね。それとこの濃厚なとんこつスーププラス和風な感じの味。

最近は「一蘭」は他のラーメンと同じジャンルじゃない、一蘭はジャンルが一蘭。って思うようになった。確かに他のお店と比べても比べる要素が無い。

確かに美味しくて、鉄板なんだけど特別すぎちゃう。毎日行っても飽きないと思う。ちょっと中毒性もあるかもね。

ま、福岡に行ったときは1回は行ってるお店です。博多とか小倉にいて、チャレンジしたいときとか衝動的な時は他のお店に行くけど、鉄板を食べたいときはここに行くのがいいかな。

間違いなくうまいと思う。

ちなみに自分は「濃い目→こってり基本→にんにく1/2→青ねぎ→チャーシューあり→秘伝のたれ1/2→固麺→替え玉基本→ライス（小）→追加ねぎ（青）※替え玉時に入れる用」。