たっぷり野菜しょうがラーメン

今池でリハ後とかにご飯を食べる時はいつもタイミングが合わず開いてる店が少なくて困る。そんな時でも安定して営業中の藤一番は重宝する。

やや薄暗い店内は、カウンターが8席程度とテーブル席が5卓ほどある奥に長い造り。

注文はテーブルに置いてあるメニューから選び店員さんに伝えるスタイル。ラーメンの種類が豊富すぎて悩むけど、結構前に行った前回と同じたっぷり野菜しょうがラーメン（850円）を注文。

テーブル調味料は、ヤーニー（多分豆板醤）、おろしにんにく、ごま、コショー、塩、ラー油、餃子のタレが置いてある。

ラーメンは６分ほどで運ばれてきた。

トッピングは甘めの豚の生姜焼き、キャベツ、もやし、九条ねぎの上におろしショウガが乗っていて、スープは尾道ラーメンっぽい背脂醤油系。麺は太平麺で結構柔め。

野菜は炒めてあるのでかなり熱い。背脂は細かめでスープの中の刻みタマネギが美味しい。スープの味は濃いめなので米とか味玉が合いそう。一口ライスみたいなのが欲しい。

麺量はやや少なめでペロリだったけど野菜も多いので満足度は十分。

テーブル調味料のニンニクを入れたら二郎っぽい感じに近づいた。豆板醤の味変もアリだったけど醤油の良さが消える感じもした。

前回食べたときはもやし多めの二郎系みたいなイメージだったけど、どちらかと言うと野菜多めの生姜焼きラーメンみたいなオリジナル料理だった。

こんな感じの個性があるラーメンは嫌いじゃない。

ごちそうさまでした。

• 藤一番 今池店
• TEL: 052-732-2230
• 住所: 愛知県名古屋市千種区内山3-11-19 アダチビル　１Ｆ
• 営業時間: 11:00～翌5:00
• 定休日: 無休