みそ桂花

歌舞伎町に行き来する時に通るルートにある桂花は、年に1回くらいのタイミングで無性に食べたくなって落ちる。

今回は表に「みそ桂花」なる新商品？のポスターが貼られていたので気になってイン。

券売機は外に有るのでみそ桂花（780円）のチケットを買って中に入る。

店内は２Fも有るのかな？１Fはカウンター9席で夕方18時くらいで客はゼロだった。コロナ禍の影響をモロに受けている感じっぽい。

券をカウンターに出すと特に好みも聞かれず調理が始まる。

テーブル調味料は辣香（ラーシャン）という辛味ラー油っぽいものと、コショー。

そしてラーメンはわずか2分ほどで出された。さすがの九州クオリティｗ

トッピングはチャーシュー、メンマ、おでんのような煮玉子が半分。下の方からひき肉と茎わかめが出てきた。

麺は硬めのストレートで長浜よりは少し太い細麺。

スープはバッチリ豚骨で返しは味噌。見た目の色ほど味噌感は濃くなくどちらかというと最初のひと口目はちょっと返しが弱いかな？って思うほどだった。たぶん香りがそこまで味噌の香りで無かったからだと。

いわゆるとんこつラーメンのスープに味噌を入れた感じの仕上がりだった。

ただマー油の感じとか基本のラーメンなのに結構具だくさんな感じで満足度は十分あった。たぶんライスなんかもメッチャ合いそうな味だった。

結局の所やっぱり桂花は一番王道のラーメンが一番美味しいかなーと思ってしまう。それくらい基本のラーメンがしっかりしてるお店なのかもな。

ごちそうさまでした。

• 桂花ラーメン 新宿東口駅前店
• TEL:　03-3352-4836
• 住所:　東京都新宿区新宿3-25-6 1F･2F
• 営業時間:　[月～土] 11：00～23：30 / [日] 11：00～23：00
• 定休日:　無休