濃厚つけ麺

丸ノ内線西新宿の駅から青梅街道沿いに新しくできていた麺屋武蔵の五輪洞という店舗。小滝橋通りの方にも本店がある結構有名なつけ麺屋さんだったのでトライ。

節粉の匂いが漂う店内は、入ってすぐ手前に券売機と奥に長い縦長の造りで、テーブル席12卓くらい、カウンター6席ほど。時期的になのかテーブルがメインのお店っぽい。

初めてのトライなので様子見でオーソドックスっぽい濃厚つけ麺（930円）を中盛で注文。麺の量は大盛りまで無料で中盛2.5倍、大盛3倍と書かれていた。

テーブル調味料は置いて無く、消毒用のアルコールとスープ割と水が置かれている。どうやら調味料は申告制だったらしく、奥の方に1枚だけ貼り紙がされていた不親切感が残念。

麺は6分ほどで運ばれてきた。麺の太さを考えると湯で時間はもっと掛かるかな？と思ったけど思いの外早かった印象。ザルだからかお盆がビショビショ。

このスピード感だったので注文時に熱盛を言い忘れて店員さんを呼び止めて伝えたけど駄目だった。寒い時期なので冷盛りは残念。

麺はうどんみたいな黄色の極太麺で直径30cm弱くらいの大きめなザルに平らに乗って出てきた。中盛りで並みくらいだったので、腹が減ってたら大盛りくらいいけそうな量だった。

つけ汁はごま、鰹節、ネギが乗っていて下の方に細かいチャーシューが入っているタイプ。いわゆる甘めのブシ系のどろっとしたスープだけど、ガツンとくるパンチはそこまで無い。むしろスープも最初からぬるいのですぐ冷めてしまった。麺もスープも熱いほうが絶対旨いと思う。スープ割りで飲み干せるくらいあっさりしてた。

調味料にお酢とか入れれたら味変もできただろうけど、最後の方は味に飽きてしまった。その辺のお店のルールや仕組みがわからん人にはかなり不親切に感じた。

こういったのが好きな人にはたまんないんだろうけど、俺はもうちょっと食べててワクワクする感じのラーメンの方が好きかな。
ごちそうさまでした

• 麺屋武蔵 五輪洞
• TEL: 03-3371-0634
• 住所: 東京都新宿区西新宿8-5-3 渡邊ビル 1F
• 営業時間: 平日 11:00〜22:30 / 土・日・祝 11:30〜21:00
• 定休日: 無休