ラーメン

横浜F.A.Dのライブ後に行った根岸の千家。前回はGOOD4NOTHINGのメンバーと行ったのを思い出した。

電車なら根岸駅が近く、車なら駐車場は近隣に有料パーキングが多いのでそこを利用。

入ってすぐ右手にある券売機でまず食券を購入。今回は久しぶりだったので基本のラーメン 並（700円）と小ライス（150円）を購入。注文時に好みを聞かれるのですべて普通で注文。

店内はカウンターのみで15席くらい。厨房は３〜４人と家系はスタッフの人数が多めなイメージ。

テーブル調味料はコショー、ニンニク、豆板醤のみ。家系の基本だと思ってたお酢や生姜は置いて無かった。

ラーメンは他のお客さんの分とまとめて茹でてるみたいで家系で12分待たされたのは初めてかも。

ビジュアルはいわゆる家系。この日は脂が結構多めに感じた。

スープはあっさり系の醤油豚骨、麺は黄色のやや縮れ中華麺っぽい家系にしては少し細く感じた。スープとの絡みは良い。トッピングは海苔3枚と青菜と厚めのホロホロっとしたタイプのチャーシュー。

普通注文だったけど、デフォルトは薄め多め固めっぽい。気持ちスープはジャンクさが欲しくなったので濃い目でも良かったかなと。

味変はにんにくがマストだけどお酢が無かったのは残念。やはり家系のスープは邪道かも知れないけど最後にお酢で味変して飲みたいと思う。

脂が多めだったので少しもたれ気味な感じだったので、次回は濃い目、少なめ、固めの注文で行こうと思った。

ごちそうさまでした。

• 千家 根岸店
• TEL:　045-753-5440
• 住所:　神奈川県横浜市磯子区西町12-22
• 営業時間:　10:00～22:00
• 定休日:　水曜日、第三火曜日