塩そば

長野の駅前にあるラーメン屋さん。手前に味噌家ってラーメン屋さんがわかりやすくあるのでそっちに流れてしまう人も多いけど、自分はこっちのほうが好き。

お店はそんなに広くは無いが、奥にも席があるカウンターの造り。10人以上は入るんじゃないかと。今回は店員さんがすべて外人さんになっててびっくりしたけど、仕事ぶりはすごく良かったのでとりあえずは安心。

たぶん味噌ラーメン推しのお店だと思うけど、前回味噌を食べてたので今回はあえて塩そば（790円）を注文してみた。

結構混んでたけどそんなに待つこともなくラーメンが運ばれてくる。一緒にレモンも付いてきた。

写真の見た目でわかりにくいけど、ネギが結構多めで嬉しい感じ。チャーシューは柔らかめの厚いやつ。太くて長いシナチクが1本入っているのは味噌ラーメン屋っぽい。

麺は天下一品の麺くらいの太さでスープとの絡みが良い感じ。スープはそれこそ天下一品のこってりをちょっとあっさりさせたくらいの濃厚鶏白湯のような感じ。思った以上にしっかりしたスープで満足。これに最初にもらったレモンを絞って入れているので何となく上品さが出て単純な味じゃ無くなるのが良い。

見た目はすごくシンプルなラーメンだったけど、食べたらだいぶ奥深い感じがあって予想を超えてきてくれた。素直に美味しかったです。
ごちそうさまでした。

• 麺屋蕪村
• TEL:026-264-6886
• 住所: 長野県長野市南長野南石堂町1361 千石センタービル 1F
• 営業時間:
  [平日]
  11:30～14:00 / 18:00～翌2:00
  [土・日]
  11:30～翌2:00
• 定休日: 無休