中華そば

歌舞伎町のラーメン屋さんもそろそろ行き尽くした感がある中で、また新しくできてたお店を見つけたのでトライしてみた。

対面には天下一品と神座のある立地はかなりの勝負だと思うけど、王道の中華そば屋さんだった。

入ってすぐ左手に券売機があるのでそこで券を購入。とりあえず一番オーソドックスな中華そば（850円）を購入。中華そばにしては結構高価な気もするけど、土地柄ってのもあるのかと。

店内はカウンター席が10席ほどと暖簾が掛かったボックスのテーブル席が3卓あった。食券を提出して麺を待つ。マスクした店員さんがボソボソっと何か言ってたのは聞き取れなかったけど、恐らく「水はカウンターにあるので」っぽい事を言っていたのかと。

テーブル調味料は、ブラック&ホワイトペッパー、ラー油、生にんにく、お酢、一味とあった。

ラーメンはさほど待たず運ばれてきた。

トッピングはチャーシュー麺ばりのチャーシューと青ネギ、メンマ。スープは透き通った黄色の鶏ガラ醤油。油は層ができるくらい多め。

麺は平麺の中華麺、麺の量は並盛くらいだけどバラのチャーシューが多めなので食べごたえはある。味は至ってシンプルな中華そば。味変でコショーよりも一味の方が蕎麦っぽくて個人的に好きだった。

チャーシューが多めで食べた満足感はあるけど値段を考えたら相応な感じかと。向かいの天一とカムクラの方がどちらかと言うと個性的なラーメンな気がするので、尖って無くシンプルなものを求めてる人にはちょうど良いのかなと思った。

ごちそうさまでした。

• えっちゃんラーメン。
• TEL: 03-6273-8706
• 住所: 東京都新宿区歌舞伎町1-15-8
• 営業時間: ［月～土] 11:00～翌5:00
• 定休日: 日曜