長野 麺屋蕪村

信州味噌ラーメン ★★★★☆

長野だとこのところるるもで食べることが多かったんだけど、今回は時間も無くさっと入ってさっと食べれるところで・・と入っていたこちらのお店。前からあるのは知ってたけど初めてのトライ。

入るまで何ラーメンのお店かも予備知識無く入ったけど、メニューを見て味噌推しなのはすぐにわかった。すぐ目に入った「特別限定麺の信州味噌ラーメン」(850円)を注文。15時くらいの時間帯だったけど限定は大丈夫だった。

半ライスが100円で迷ったけどどれくらいのラーメンが来るかもわから無かったので今回は無しで。テーブル調味料は七味のみってのも味噌ラーメン推しだからこそってとこだろうか。

カウンターのみの12席程度のこじんまりとした造り。増築を繰り返したりしてるのか、入ってすぐの辺りと奥とでやや造りが違うように感じる。水はセルフなので後ろの水を取りに行って席で待つ。

そんなに混んでも居なかったのでさほど待たずしてラーメンが出てくる。麺は黄色の細縮れ麺。お手本のような味噌ラーメン。

真ん中に先日八王子で見たような肉味噌がアイスみたいな感じで丸っと乗っかている。これを崩しながら食べるということは見れば理解できる。具も結構しっかり乗ってて、シナチク、白ネギ、柔めのチャーシュー、コーン。食べてて飽きない感じは嬉しい。丼が変な形をしてたので肉味噌のひき肉をすくうのがちょっとやり辛かった。

スープは結構濃厚味噌な感じで、マイルドの中に辛さもある深い感じが良かった。細ちぢれ麺との絡みも良いスープで、これならライスを頼んでおけばよかったと思うくらい。

近所の味噌家ってところも行ったことはあるけど、個人的にはこっちのほうが今風のパンチある感じで好きかなーって思った。

ご馳走さまでしたー。

麺屋蕪村

  • TEL:026-264-6886
  • 住所: 長野県長野市南長野南石堂町1361 千石センタービル 1F
  • 営業時間:
    [平日]
    11:30~14:00 / 18:00~翌2:00
    [土・日]
    11:30~翌2:00
  • 定休日: 無休