ラーメン

久留米ウエポンのライブの時にやっと行けた久留家。

ストンピンのホリがプロデュースして、ウエポンのナオキがやってるお店ということで信頼度は満点。

店内はカウンター10席程のコンパクトな造り。入ってすぐ左手に券売機がある。

日曜の14時過ぎで結構混んでいた。ちなみに昼のラストオーダーは14:30なのでリハの前後かはタイムテーブル次第。

今回注文したのはラーメン（700円）とインスタで気になっていたキャベチャ丼（200円）。好みは全部普通で注文。

テーブル調味料はごま、コショー、お酢、豆板醤、にんにく、生姜が置いてある。

ラーメンは7分ほどで運ばれてきた。

トッピングはチャーシュー薄め大きめが1枚、青菜、うずら、のり3枚のいわゆる家系のスタイル。

麺は黄色の太め家系麺でやや固め。スープは醤油豚骨の濃い目であぶら多め。これがデフォルトなのでバランスが良い感じ。

途中からの味変でお酢と生姜がよく合う。

キャベチャ丼は刻みキャベツに刻みチャーシュー、そこにごま油とかえしというジャンクな食べ物だったｗここに豆板醤とラーメンのスープを浸した海苔で食べるのが正解だった。

味・量共に大満足。

まさか久留米で家系ラーメンを食べる日が来るとも思ってなかったけど、これは別の種類の食べ物として久留米にあって欲しいラーメンかと思う。呑んだ後に食べたいな。

ごちそうさまでした。

• 久留家
• TEL: なし
• 住所: 福岡県久留米市東町30-10-1
• 営業時間: 11:30～15:00/17:30～22:00（L.O.21:30）
• 定休日: 不定休