塩拉麺

高円寺の呑み帰りで明かりがついていたので吸い込まれたラーメン屋さん。前から存在は知ってたけど、周りに尖ったお店が多くなかなか入るタイミングがなかったので初トライ。

店内はカウンター 10席ほどで深夜1時過ぎでも数人のお客さんが入っていた。

注文したのはデフォルトっぽい塩拉麺（800円）。

テーブル調味料はシンプルに胡椒と山椒油。

麺は6分ほどで出てきた。

パット見のビジュアルは最近流行りの上品な鶏塩ラーメン。トッピングはチャーシュー1枚、鶏チャーシュー1枚、白髪ネギ、メンマにカイワレが乗っている。

麺は博多っぽい細麺で硬めでボリボリな感じがナイス。スープは鶏と魚介の金色スープに鶏油で上品な味だけど奥深いコクがある。

テーブル調味料の山椒油をレンゲに垂らしながらスープと一緒い頂くとメチャ美味かった。入れすぎると最初の味がなくなっちゃうけど、マスト調味料かと。

麺量もちょうどよく、呑んだ後にもメチャ優しい感じでスープも最後まで楽しめる。

シンプルだけどバランスが非常に良く完成度が高いラーメンだった。

次は別のメニューなんかも食べてみたいかな。
ごちそうさまでした。

• 六九麺（69men）
• TEL: 03-6454-6939
• 住所: 東京都杉並区高円寺南4-7-1 コーポカトレヤビル 102
• 営業時間: 平日 11時半～翌2時 / 金土祝前日 11時半～翌3時 / 日 11時半～24時
• 定休日: 不定休・スープなくなり次第終了