豚ラーメン 小

渋谷のO-WESTにライブを観に行った時に入ったこちらのお店。元々はちばからって店が入ってたところの居抜きらしく内容は似てるけど全然別物らしい。確かにちばからの時は行列ができてたけど、今回はガラガラだった。

入り口に券売機があってそこでラーメンを選ぶ。今回は一番シンプルな豚ラーメン小（850円）をチョイス。

店内はテーブル席4卓とカウンターが6席ほどの広々としたレイアウト。スタッフさんは多め。

好みの伝え方は、麺の硬さを先に聞かれるので普通で伝え、麺が茹で上がったタイミングで「ヤサイ、ニンニク、アブラはニンニク入れますか？」と聞かれるので、そこで残りの好みを伝える。人多めのライブハウスへ行く予定だったのでにんにくは言わず野菜マシ、アブラマシで注文。

ちなみに野菜のマシマシはプラス50円らしい。

テーブル調味料は、返し、お酢、黒胡椒、一味、魚粉と刻みニンニク醤油？

ラーメンは８分ほどで出てきた。

麺は太平麺でボリボリした二郎タイプ。トッピングはもやし、キャベツと厚め1.5cmくらいのチャーシューが一枚。チャーシューは食べごたえもあり美味しかった。

スープは醤油豚骨でいわゆる背脂醤油豚骨系。味もそのままで丁度良かったけど足りない人は返しを入れてもありかと。

最終的に味に飽きそうになったので、途中から味変で魚粉とお酢はいい感じ。ボリューム感的にも野菜マシくらいでちょうど量。スープと麺と具材のバランスの良いラーメンだった。ちばからよりこっちの方が好みかも。

ごちそうさまでした。

• 麺屋 善 渋谷道玄坂店
• TEL: 不明
• 住所: 東京都渋谷区道玄坂2-22-2 SHIBUYA道玄坂ビル1956
• 営業時間: 11時30分～15時00分/18時00分～22時00分
  定休日: 月曜日