酒田らぁめん塩

西新宿の雑居ビルの地下にある前から気になっていたお店。外に山形ラーメンが食べれるお店っぽいメニューが出ててラーメン屋さんと思いきや韓国料理も出してる居酒屋みたいな不思議なお店。

15時頃の入店でカウンターでお酒を呑んでる方が1人のみ。店内は薄暗くL字型のカウンターが4席とテーブルが5卓。結構しっかりソーシャルディスタンスのアクリル板が設置されていた。入り口には貸し出し用のフェイスシールドまであった。

メニューはテーブルに置いてある紙のもので、とりあえず気になってた酒田らぁめん塩（800円）を注文。

居酒屋メニューとかも普通に置いてあったので、ラーメン屋さんというよりはラーメンが食べれる居酒屋って雰囲気だった。

テーブル調味料はコショーのみ。

ラーメンは7分ほどで奥から運ばれてきた。見た目は上品で透き通った黄金スープの和風ラーメンといった感じ。

トッピングは白ネギ、チャーシュー、メンマ、カイワレと焦がしネギ油。麺は黄色の細縮れ麺で柔め。スープは黄金色の魚介系鶏ガラスープな感じ。油はネギ油もあるけど多めに感じてスープと麺との絡みは弱かった。

チャーシューは厚めの角材煮豚系が2枚。これは結構好みだった。

焦がしネギ油がフライドオニオンっぽくて、コンソメスープみたいなスープに感じた。全体的にあっさりしすぎてて、ちょっと物足りなさを感じてしまった。

もうちょっと具材なのか味なのかに期待を越えてくるものがあったら良かったんだけど、可もなく不可もなくって感じだった。
ごちそうさまでした

• 豚村
• TEL: 03-5348-5535
• 住所: 東京都新宿区西新宿7-10-10 西村ビル B1F
• 営業時間: [月～金] 11:30～14:30 / [土] 12:00～17:00
• 定休日: 日・祝日