つけタンメン

JR阿佐ヶ谷駅の北口にあった蕎麦屋がつぶれて居抜きで入ったお店。確か中野のサンプラザの近くにあったのを覚えてたのでチェーン店。

店の外にある食券を購入してから入店。食券番号が店内にあるモニターに表示されて呼ばれる高速のSAの様なセルフスタイル。もちろん水もセルフ。

店内はソーシャルディスタンス壁があるので全席カウンターで20席程度。唐揚げも推しらしく結構脂っこい匂いが充満してた。

今回チョイスしたのは季節メニューっぽかったつけタンメン（850円）を中盛で。並、中盛、大盛、特盛まで無料で選べるみたい。

テーブル調味料は、鰹塩、黒胡椒、酢、にんにく七味、三味唐辛子とあった。

ラーメンはまさかの13分待ちというここ最近じゃ一番待たされた。そんなに混んでる感じはしなかったけどタイミングが悪かったのか。番号が呼ばれて盆に乗せられた麺を取りに行く。

つけ汁は鶏肉、木耳、もやしといわゆるタンメンの具材がぎっしり入っていた。食券なので温盛りは頼めずスープもぬるめに感じた。

麺は中華そば麺くらいのやや細めのつけ麺タイプ。白くツルツルでもちっとした食感は確かに美味しかった。店名に製麺所ってあるだけある。

丼のヘリに柚子胡椒が付いているんだけど、これは結構辛くて塩分多めだったので様子を見て途中からの味変で使った。

更にスープは具の中にゆず皮が入っていてあっさり目だったけど、最後まで丁度よい濃さがキープ出来たのは途中から柚子胡椒投入で塩分を増せるからかと。青唐辛子の辛さが後を引く良い感じ。

テーブル調味料のにんにく七味はにんにくの香りがよく味変にベスト。

だいぶ待たされたけどお腹の満足度は高かった。もうちょっとテンポよく食べれたらサッと食べれて良いのになって思った。普通のつけ麺のスープはそんなに惹かれないけど、麺が美味しかったのでこれに合うスープなら食べてみたいかな。

また機会あって空いてる時間だったら行こうかと。
ごちそうさまでした。

• 三田製麺所 阿佐ヶ谷店
• TEL: 03-5327-8025
• 住所: 東京都杉並区阿佐谷北2-13-2 阿佐谷北口駅前ビル
• 営業時間: 11:00～23:00
• 定休日: 不定休