ませそば

阿佐ヶ谷のパール商店街のちょうど真ん中あたりにある福しん。基本は定番のメニューなんだけど、たまに限定っぽいメニューを出したりしてて気になった麺があったのでトライ。

入って右にカウンター、左はテーブル席。結構ひとりでおっちゃんが食べてたりしてる地元に根づいた中華麺屋って感じ。

席についたら注文を聞きに来るスタイルで、今回はその気になってたませそば（650円）を注文。

土曜日の時間は19時半くらいで結構ガラガラだったのはコロナの影響かと。店内の音楽はラジカセで昭和歌謡がヤバイ曲順で流れてた(笑)

麺は4分ほどで出てくる。この待たせないスピード感も福しんの良いところ。

麺はいわゆる黄色の中華麺でやわ目の多め。結構なボリューム感があるので女子には少し多いかも。かえしは甘めの醤油系でチャーシューの煮汁みたいな感じだった。これが結構くどいくらいだったけど、逆に米には合いそう。奥深さはあまり無かったのでコショーとお酢の味変はマストかと。

具材は煮卵、シナチク、九条ネギ、刻みチャーシューに紅生姜と彩りも賑やかな感じ。ただ紅生姜の味の存在感がスゴすぎて焼きそばを食べてる感じで持ってかれちゃってるかと。紅生姜は別皿にしてちょっとずつ食べるのが良いかと。

具材的なボリューム感もあるけど福しんでこの価格のラーメンは結構高級なイメージなのでイチオシのタンメンを超えては来なかったかな。

また気になる麺類がアップデートされてたら試してきます。
ごちそうさまでした。

• 福しん 阿佐ヶ谷店
• TEL: 03-3311-0273
• 住所: 東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-36-15 JR阿佐ヶ谷駅 南口パールセンター
• 営業時間:11:00～翌2:00
• 定休日: 無休