青唐うま塩ラーメン

レンタカーを借りる時に見つけた新宿パークタワーのB1に入っている坂内。坂内は高円寺にもあったと思うし、チェーンラーメン屋さんの走りみたいなお店で新宿界隈の色んなところにあるイメージ。

随分昔に食べたイメージでふにゃふにゃのちぢれ麺の醤油ラーメンって感じであんまりパンチが無い印象だったんだけど、今回は表にめっちゃ尖ったラーメンが告知されてたので思わずトライ。

店内は思ったより広く、入ってすぐにL字カウンターで15席くらいとテーブル席も多めにあった。オフィスの昼メシ時にはすごい混み方をしそうな感じ。

注文はテーブルに着いてメニューで選んで店員さんに伝える。今回はその尖っていた期間限定の青唐うま塩ラーメン（790円）を注文。さらに辛さも１〜５段階で調整できるみたいだったので、MAXの5で注文。併せてその場で会員登録するとクーポンがもらえるみたいで、ミニ味噌そぼろ丼を１００円で食べれたのでそれも注文。

お冷はお茶を持ってきてくれた。飲み物はテーブルに無いので都度店員さんを呼ぶシステム。

テーブル調味料はブラックペッパー、ホワイトペッパー、お酢、醤油、ラー油。基本の中華料理屋さんセット。

ラーメンは8〜9分待つ。そんなに混んでるようには見えなかったので思ったよりも待たされた感。

麺はやはり平ちぢれ麺。喜多方ラーメンの基本はちぢれ麺っぽい。スープとの絡みは良いんだけどコシはない感じ。量はあっという間に食べきってしまうくらい。

スープは鶏ガラ系のしっかり塩味スープ。トッピングにみょうが、白菜、ニラ、白髪ネギ多めとチャーシュー5枚。このチャーシュー多めは結構嬉しい。何となく野菜タンメンっぽい感じだけど青唐が細かく入ってて「あれ？辛い？」みたいな刺激がいい感じ。

丼の横に醤油皿みたいなのにてんこ盛りになった青とうがらしが刻まれたものが薬味っぽく置かれていた。どうやらこれがMAX5辛らしい。とりあえず半分入れてみたところで十分辛さが増してちょうど良かったんだけど、5辛って言ってしまった以上後には引けないわけで、全部投入…。

結局スーパー辛いラーメンにはなったけど、最初の方にあった野菜のうまみ系みたいなのは全部青とうがらしに持っていかれてしまった。食べれない辛さでは無いけど、青臭さが勝ってしまったので2辛くらいがちょうど良いかなと。

対象的に一緒に頼んでたミニ味噌そぼろ丼はいい感じに甘めで、そぼろ回鍋肉丼みたいな感じでこのラーメンとマッチしてて良かった。

麺の価格的には妥当な感じだし、サイドメニューも結構充実してたので、呑みでも使えそうな感じはあった。久しぶりに行った坂内だったけど、思ってたよりも満足度が高くて良かった。また表の看板メニューで面白そうなのが出たら行ってみようかと思う。
ごちそうさまでした。

• 喜多方ラーメン坂内 新宿パークタワー店
• TEL: 03-3344-6611
• 住所: 東京都新宿区西新宿3-7-1 新宿パークタワー B1F
• 営業時間: 11:00～23:00 [土・日・祝] 11:00～20:00
• 定休日: 無休