塩つけ麺

西新宿の青梅街道沿いにある昌平。外の看板に「つけ麺」と大きく書いてあるのを思い出して、今回はつけ麺をチョイスしてみた。

入り口の外と中にある券売機で塩つけ麺（700円）を購入。サイズ感を考えればそこそこコスパの良い価格設定かと。

1Fはカウンター10席程度、テーブル2卓、2Fもあるが２Fは喫煙OKなので利用せず。１Fに居ても２Fからのタバコのニオイが流れてくるほど。

テーブル調味料は、豆板醤、にんにく、コショー、大紅酢、お酢、醤油、ラー油、一味。麺類には小ライスがサービスなので食券を手渡すタイミングで伝える。

昼の14時を回っても界隈のサラリーマンでそこそこ埋まってる店内。カウンターに座って5分ほどで麺が運ばれてくる。

麺は自家製麺で、太ちぢれ麺。ゴワゴワした食感もよく食べごたえがある麺が山盛りで出てくる。麺はアツモリを伝えなければ冷水で〆た麺が出てくる。スープがどんどん冷めていってしまうのでアツモリの方が好み。

つけ汁にはメンマ、ネギ、鶏チャーシューときゅうりが入ってた。きゅうりのシャキシャキした食感がいい感じだった。ただ、レンゲがそもそもなくて、言って出てくるのも大きいサイズのレンゲなのでやや食べにくい。スープの味はややあっさり目だったので、にんにくと大紅酢を結構入れて好みの味にしてから頂いた。最後の方で豆板醤も混ぜて辛めに仕上げてみた。

豆板醤が結構美味しいので、小ライスに豆板醤を塗って、鶏チャーシューを乗せて食べるという家系のような頂き方も良かった。

麺の量もガッツリ量だし、小ライスサービスもあるので結構お腹いっぱいになれた。700円でこれだけしっかり食べれるつけ麺はありだな。
ごちそうさまでした。

• 昌平ラーメン 新宿西口店
• TEL:　050-5872-9184
• 住所:　東京都新宿区西新宿7-12-4
• 営業時間:　[月～金]　11:00～24:00
  [土・祝]　11:00～23:30
• 定休日:　日・お盆【8/11～8/15】・年末年始