博多ラーメン

久々に行ってきました。今のところ東京で一番美味しい博多ラーメン屋さん。

食べログでも上位に入り出していよいよ並ぶ人が出てきちゃってなかなか行きにくくなっちゃったけど、今回は中野から歩いて帰る途中で寄れるタイミングだったので2人待ちでイン。

注文は一番普通の博多ラーメン。これが美味しいからこれで十分。食券は無いので席について注文するシステム。カウンターは10席無いくらいの狭いお店だが回転は早い方だと思う。女性客一人で食べてる人とかも居るようになった。

テーブルにはゴマ・紅ショウガ・辛し高菜・ラーメンだれ・ニンニク・胡椒。基本セットは全て揃っている。ここの辛し高菜は結構辛いのでいい感じに味を変えれるので最初には入れず、替え玉をした後で2度目に楽しむ。

麺は長浜系の細麺なのでゆで上がりも早く座ってすぐにラーメンが届く。注文は「カタ」で。替え玉は半分の注文もできるので、半分で「普通」を注文。

スープはバッチリな豚骨。脂感・返しのカンジ共にビンゴ。ラーメンだれがテーブルにあるけど、替え玉して味が薄くなっちゃった場合に使うくらいで通常使用は必要ないかと。

とにかく味がブレないのが素晴らしい。いつ行っても美味しいラーメンが食べられる。今回もまた満足させて頂きました。
ごちそうさまでした。

• 博多ラーメン ばりこて
• TEL:　03-5378-0326
• 住所:　東京都杉並区高円寺南1-30-15
• 営業時間:　11:30～15:00/17:30～翌2:00(日曜は23:00迄)
• 定休日:　月曜日（祝祭日の場合も休み）