ラーメン

横須賀方面に朝間詰めの釣りをしに行った帰りに何となくラーメン食べたくなって朝5時からやっていることを思い出して入った杉田家。横浜F.A.Dでライブをやって朝まで打ち上がったら開店待ちをしたりするバンドマンもいるみたい。

行ったのが朝7時くらいだったけどすでに外で並んでる人が。どんだけ朝からラーメン食べたい人がいるんだ？って思ったけど、出勤前に食べる人とかホントに居るみたい。

家系の直系は本当に接客も丁寧なイメージ。食券制だからまず先に食券を買ってから列に並ぶんだけど、注文とかもすごく丁寧に聞いてくれる。野菜のトッピングもそこそこ充実してるのが嬉しい。ただ、ライスが150円と結構割高感があったので手を出さず。そんなに量いらなくてほんの一口だけのご飯とかあったら嬉しいのになー。

麺は太い平麺な感じでスープとの絡みもよいので美味しい。スープは今回は普通で注文したんだけど、最近ある家系の濃いイメージではなく、結構あっさり目だった。朝だったからとかもあるのかな？これなら「濃い目」を頼んでもOKかなと。

テーブルには緑色のニンニク「行者ニンニク」があったのもうれしいな。こいつでパンチ力をアップさせる感じ。スープは豚骨醤油な感じのオーソドックスな家系。思った以上に食べやすいラーメンだったのでこれなら朝から行ける感じかな。ジャンクさはそこまで無いのでパンチを求めるのなら他かな。個人的にはこの罪悪感の少なさは嬉しいね。

• 杉田家
• TEL: 045-776-2155
• 住所: 神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5
• 営業時間: 5:00～翌1:00
• 定休日: 日曜・年末年始