醤油ラーメン

Relentsのイベントで町田CLASSIXでライブをやって、打ち上げ後に行ってきた今や全国チェーンで家系ラーメンを広めてくれているあの町田商店の本店。

店内はカウンターが8席とテーブルが3卓。金曜の夜中1時を回っても店内は満席だった。

入ってすぐ左に券売機があるのでそこでラーメンを選ぶ。今回は一番オーソドックスな醤油ラーメン（750円）とライス（100円）。家系にはライスはマスト。

食券を出すタイミングで好みを聞かれるので麺、味、脂の全てを普通で注文。

テーブル調味料には、刻みタマネギ、ごま、一味唐辛子、にんにく、豆板醤、生姜、醤油、お酢、コショーが置いてあり、ライス用のQちゃんがカウンター席に置いてあった。

混んでいたのもあってかラーメンは12分ほど待って運ばれてきた。

トッピングはうずら、ほうれん草、海苔三枚、チャーシュー小さめが1枚のシンプルな家系。

麺は家系麺で硬さは普通、スープは脂は多めで呑んだ後だったからやや薄めに感じた。

とりあえず脂をノリにまとわせて豆板醤と一緒にいただくライスが至福。

最初に入れる調味料は刻みタマネギ、にんにく、生姜。途中からの味変は豆板醤とお酢の鉄板コース。

ライスを注文していたのもあったけど、麺量は思ったより多く感じたのでかなりお腹いっぱいになった。

裏切らない家系ラーメンが深夜に食べれるのは本当にありがたい。次は仲間のバンドマンと一緒に行けたら良いな。

ごちそうさまでした。

• 町田商店 本店

• TEL:　042-705-7555
• 住所:　東京都町田市森野1-34-13 ＴＭビル３
• 営業時間:　11:00～3:00
• 定休日:　無休