辛唐らーめん（辛さ普通・野菜普通・にんにく有り）

前回は深い呑み後に行き撃沈してしまったのでリベンジで行ってきた。

高円寺の高南通りの坂を下ったところにあるラーメン激戦区のらーめん大。深夜遅い時間まで空いててくれるのは嬉しい。

店内はL字型カウンターで9席程度。入って右手に券売機がある。スタンダードなラーメンもあるけど、今回は前に撃沈した辛唐らーめん（720円）をリベンジ。

購入した食券を提出して席に着く。好みはラーメンを出す前に聞かれるので、野菜普通・にんにくアリ・辛さ普通で注文。

水はセルフで、テーブル調味料にはブラックペッパー、ホワイトペッパー、一味、かえし、お酢が置いてある。

ラーメンは７分ほどで出てきた。

ビジュアル的には前回よりも盛りは落ち着いていて美味しそうなバランス。トッピングは厚めのチャーシューが１枚、もやしはやや多めで山のような刻みニンニク。辛さは普通くらいが丁度いい感じだった。麺はいわゆる二郎系の硬め太めでボリボリしたもの。かえしは醤油系で濃いめ。

深夜に食べるにはかなり罪悪感のあるジャンクなビジュアル。

ただ前回の尖りすぎていたバランスに比べると量も辛さも非常に良いバランスで足りないものは何も無かった。恐らく全部普通で正解だったのだと思う。

このバランスであれば普通のラーメンよりもこっちの方が好みだった。期間限定のメニューとかでなく定番になってほしいタイプのラーメンだった。

ごちそうさまでした。

• らーめん大 高円寺店
• TEL: 03-5929-9779
• 住所: 東京都杉並区高円寺南4-7-1 コーポカトレアビル 1F
• 営業時間: [月〜土]11:00〜15:00 17:00〜翌1:30 / [日・祝]11:00〜24:00
  定休日: 無休