名護そば

那覇で呑んで最後に行き着く久茂地の食堂。24時間営業でやってるごはん屋さんも何軒かあるけど、その中でも抜群の安定感で重宝しているお店。

入ってまっすぐ行ったところに券売機があるので、そこでメニューを注文。料理の写真は無いので記憶と想像だけでボタンを押す。今回は〆の名護そば（500円）をチョイス。

店内はテーブル席が多数と確かU字型に囲んだ大きなカウンター席があった。

テーブルにはコーレーグスが置いてある。

麺は5分ほどで出てきた。

透き通った黄金スープは鰹だしと豚骨。麺はうどんの様な小麦の平麺。これにかまぼこ、ソーキ、スパムが乗って上から青ネギ。紅生姜は添えてある小皿に盛られているので好みで乗せれる。紅生姜は好きなので先のせ。

とにかくスープが優しく呑んだ後の〆にピッタリ。途中からのコーレーグスの味変で少しピリリとさせるのもアリ。

ソーキも歯ごたえのある好みのタイプ。ラーメンほどのジャンクさは無く、麺量もちょうど良いので呑み帰りの小腹をしっかり満たしてくれる。

沖縄そばの発祥の地は名護らしいけど、いわゆるスタンダードな沖縄そば。

これを24時間営業で500円で提供してくれる食堂はホント重宝する。また呑んだ後に寄るだろうな。

ごちそうさまでした。

• いちぎん食堂
• TEL: 098-868-1558
• 住所: 沖縄県那覇市久茂地2-12-3
• 営業時間: 24時間営業
• 定休日: 無休