油そば

何となくパンチの効いたラーメンを食べたいなーと思ったので、前回からは短いスパンで再訪の大久保のらーめん大。店内に「当店のラーメンは３回食べてくれ」って書いてあって今回が３回目ｗ

エリア的には西新宿界隈からも少し離れているので昼過ぎの時間帯だったけど西新宿の二郎のように並ぶ事もなく入れた。

今回は入口のところにおすすめラーメンとして掲載されていた油そば（950円）が気になったので入ってすぐ左の券売機で券を購入。消毒用のアルコールはその横に置いてある。

L字型カウンターで１０席ほどから空いてる席に着席。相変わらず無愛想な店主が好みを聞いてくるので野菜多め（600g）、ニンニクありで注文。このにんにくはデフォルトがナシなのでマストな人は注意が必要。

脂の量、味の濃さ、麺の硬さなども注文することができる。ちなみにもやしの量は普通で250g、ましだと1.2kgと書かれていた。

テーブル調味料は、エビ入り唐辛子、一味唐辛子、ごま、青のり、お酢、ラー油、たれ、コショーとある。

ラーメンは思ったよりも早く６分ほどで出てきた。

油そばのトッピングはもやし600gに、ネギ、メンマ、チャーシュー、刻みチャーシュー、煮卵、卵黄、刻みニンニクと盛りだくさん。

油そばなのでスープはないけど醤油系の強めのかえしにもやしの水分が出てスープっぽくなっていた。背脂は思ったより少なめだったので次回は脂マシが良いかなと思う。

麺は太め硬めのボリボリ麺で、食感良く食べごたえもある。

食べる前にガッツリ混ぜたので卵黄が絡んで結構卵感があった。かえしに加え、チャーシューも味が濃い目なので結構喉が乾いた。

麺の量は一般的な普通盛りくらいだけどもやしの重量でお腹いっぱいになる。

トッピングの具材は満足だけどスープが無い分か味が濃すぎたので、やっぱり汁ありのほうが好みかな。

ごちそうさまでした。

• らーめん大 大久保店
• TEL：03-6908-7973
• 住所 ：東京都新宿区百人町1-20-3 バラードハイム新宿渡辺ビル 1F
• 営業時間：11:00～翌1:00