冷やし汁なし担担麺

西新宿七丁目の居酒屋の昼の業態でラーメンをやっているこちらのお店。認知度がまだ低いのかそんなに混んでいないので空いてて良き。

つい先日行ったばかりだけど、満足度が非常に高いラーメンだったので再トライ。

店内はカウンター数席と奥にテーブル席のこじんまりとした造り。

テーブルにメニューなので着席してから店員さんに注文を伝える。今回は冷たい方の冷やし汁なし担担麺（850円）を注文。このお店は麺類に〆のダイブ飯と温泉卵が付いてこの値段なのでかなり良心的。

前回は多分無かったと思うけど、今回は辛さと痺れを3段階で選べるシステムになっていた。せっかくなので辛さと痺れ共にレベル３で注文してみた。

テーブル調味料はお酢と辛ましタレというジャンクなラー油的なものがある。

麺はどういう茹で方をしているかわからないが２～３分で出てくるスピード感。

パット見は温かいタイプとそんなに見た目は変わらないけど、麺は極太麺でトッピングは肉味噌、ネギ、フライドガーリック、フライドオニオンに糸切り唐辛子。よく見ると痺れの花椒がぶっかかっている。

肉味噌が完全に混ざり合うまで良く混ぜてから食べる。

辛さのレベル３はそこまででは無かったけど、痺れは良い感じにジンジンくる。山椒の粒感が良かった。スパイス感は結構あるのですすったらむせそうな感じなのでゆっくり食べる方が良いかと。

このタイプの痺れは温かいより冷の方が合うと思う。

丼の下に残った汁に〆のダイブ飯を投入してよく混ぜた後で温泉卵をブチ込んで食べるリゾット風のご飯が最強。２度楽しめてお腹も一杯。

麺の量は結構ペロリなんだけど〆のダイブ飯までを計算に入れるとちょうどお腹いっぱいになるくらいのボリューム。

台湾まぜそばに近い感じだけどもうちょっとシンプルな汁なし担々麺かと。これはホントに中毒性があるので無くなる前にまた行きたい。

ごちそうさまでした。

• 汁なし担担麺専門店 とろっと 西新宿店
• TEL: 03-5937-0150
• 住所: 東京都新宿区西新宿7-16-1 コンシェルジュ石原101
• 営業時間: 16時00分～21時00分
• 定休日: 元旦