札幌味噌らーめん

阿佐ヶ谷でこの宣言下でも遅くまでやっててくれてる南口のパール商店街の入口にあるラーメン屋さん。

入って右手に券売機でそこでラーメンをチョイス。ホントは鉄火麺という辛いラーメンを求めてたんだけど、止めてしまったのかメニューに見当たらず一番デフォルトっぽい札幌味噌らーめん（820円）をチョイス。

店内はカウンターが8席ほどと、手前と奥にテーブル席が数卓あった。深夜帯でも他が無いからか結構ひとりで黙々と食べてるお客さんが入っていた。

テーブル調味料はラーメンコショー、豆板醤、おろしニンニク、醤油、お酢、ラー油、七味とひと通り揃っている。

入店直後に麺を投入しているのか、着席からわずか3分でラーメンが出てきた。

トッピングはチャーシュー、メンマ、白ネギ、わかめ、もやし。麺は札幌ラーメンの黄色ちぢれ麺でやや硬め。

スープは少し七味の入った味噌バター味。

食べ進めながら豆板醤を投入してみたところ辛さより味噌感が増してよかった。辛さは七味を足したらちょうど良い感じに仕上る。

白味噌よりな感じのサラッとしたスープだったので、これににんにくでパンチを調整しながら上げていくと好みの感じになっていった。

黄色縮れ麺のプリプリ感ともやしのシャキシャキ感が食べてて飽きない感じで良かった。呑んだあとに優しいラーメンって感じだった。

ごちそうさまでした。

• 北海道らーめん 味丸
• TEL：03-5929-4151
• 住所：東京都杉並区阿佐谷南2-16-6 第二芝仁ビル 1F
• 営業時間：10:30～翌4:00