ねぎ塩ラーメン

町田CLASSIX側にはあまり食べるところは無いんだけど、地下道を渡った側には結構色々ラーメン屋さんが多い。

今回は適当にGoogleMapでラーメン屋さんを検索したらヒットしたいかにもなお店。隣にまさかのニュータンタンがあって迷ったけど今回はこちらにトライ。

入ってすぐ右手に券売機。普通の家系とねぎ塩ラーメンが同じ価格だったので、今回はねぎ塩ラーメン（740円）をチョイス。半ライスは無料らしく券売機では無くカウンターに置いてある札を一緒に提出するシステム。

初めてのお店なので好みはすべて普通で注文。

店内はL字型カウンターでホールのスタッフさんに席を決められてそこへ着席。厨房にも数名のスタッフが居て家系独特の殺伐とした雰囲気があった。

テーブル調味料はごま、お酢、豆板醤、コショー、ニンニクとあった。生姜は申し出れば出してくれるみたい。

ラーメンは5分程で出てきた。

見た目は青菜を白ネギに変えた家系ラーメンといった感じ。トッピングはチャーシュー、白ネギ、のり3枚。思ってたより白ネギは小盛りだった。

麺は太縮れの家系麺。思った以上にモチモチのツルツル麺だった。普通で注文した麺は結構柔めに感じたので次回は固めで良さそう。

脂は鶏油系でスープは優しめな塩豚骨。かえしはやや甘めの濃い目に感じた。スープに浸した海苔と豆板醤で包んだライスは最高に旨い。ご飯はよく合うバランスの良い感じ。

途中でニンニクの味変はマストかと。そこまで尖ってなかったので生姜は今回は入れなかったけど次は試してみたい。

思ったよりあっさりの家系って感じだった。ボリュームは並でちょうど良いくらいだった。次は普通の家系も食べてみたいかなと思う。
ごちそうさまでしたー。

• 町田家 町田本店
• TEL: 042-727-4766
• 住所: 東京都町田市原町田3-7-2
• 営業時間: 11:00～翌3:00
• 定休日:　無休