ラーメン

遂に行ってきた阿佐ヶ谷にオープンした家系ラーメンの「あさが家」。ナイスなネーミング。

コロナ禍もあってか混んでは居るものの行列が出来ていなかったのもラッキー。

入ってすぐ左手に券売機があるのでそこでラーメンを選ぶ。今回は初なので一番基本のラーメン並（770円）にライス小（100円）を付けて注文。ライスはランチタイムに行けば無料サービスらしい。

アルバイトの子が券売機の横まで来て水を持って待ってたのでてっきり食券を受け取るのかと思いきや、「食券はカウンターに出してください」と水だけ渡されるｗ

確かに家系だから注文時に好みを言わなきゃならんからそんなサービスは要らんね。好みは初訪なのですべて普通で伝える。

お店は前もラーメン屋さんだったテナントの居抜きで、L字カウンター12席程度とテーブルが1卓。基本テーブルは使用していない様に見えた。

テーブル調味料はさすがの家系で充実していて、具入り辣油、豆板醤、ブラックペッパー、ごま、にんにく、生姜、お酢、醤油、粗挽きトウガラシ。

ライスは早い段階に持ってこられるのでラーメンを待っている間に店のクーラーで少し乾いてしまう。たくあんが2枚乗っていた。

ラーメンは5分ほどで出てくる。思ったほど待った感じはしなかった。

ビジュアルは食欲をそそる家系ラーメン。トッピングは海苔が3枚とほうれん草、ネギ、チャーシュー1枚。ライス＋油を吸わせた海苔＋豆板醤の組み合わせは無限メシ。

麺は家系タイプの平麺。結構つるつるしてて硬さは普通で結構柔らかく感じた。スープとの絡みは悪くない。次回は硬めで食べてみようと思う。

返しの醤油はやや薄めに感じたけど、どちらかと言うとあっさり系かと。注文時に濃いめと言えばガツンとした感じになりそう。このあっさり感じるところは直系を食べた感じと似ていた。

チャーシューは味がしっかりついてたのでライスのお供。テーブル調味料にあった粗挽きトウガラシと生姜の組み合わせが自分の中でベストトッピングだった。

〆はモチロンお酢を入れてスープまで完食。久しぶりに旨いラーメンを食べれて大満足。

期待値も高かったけど、バッチリそれを超えてきた感じが流石。近所にこんな美味しいラーメン屋さんが出来たのは嬉しい。また食べに行きます。
ごちそうさまでした。

• 横濱ラーメン あさが家
• TEL:　050-5457-0230
• 住所:　東京都杉並区阿佐谷北1-26-5 阿佐ヶ谷洋菓子店ビル 1F
• 営業時間:　11:00～15:00 / 17:00～22:00
• 定休日:　水曜日