道産真昆布塩らーめん

盛岡で平日深夜2時。界隈殆どの店が閉店する時間だったが、ようやく一軒だけ開いているお店を見つけて初トライ。

通りに看板は出てるものの入り口は路地をちょっと入った感じのところにあり分かりづらい。入って左手に券売機があるのでそこで食券を購入。

どうやらお店は味噌が推し？っぽい北海道系の雰囲気のお店だったけど、その中で気になっちゃった道産真昆布塩らーめん（750円）という塩ラーメンをチョイス。

カウンターで12席程度、自分と同じような呑み帰りのサラリーマンが2組程居た。水はセルフ。テーブル調味料は、フライドガーリック、醤油、ラー油、お酢、胡麻、コショー、七味とある。

ラーメンは注文してから10分程かかって出てきた。思ったよりも待たされた気がした。

麺は黄色の細いちぢれ麺。何となく弾力があるゴムっぽい感じ。肉はチャーシューじゃなくしゃぶしゃぶみたいな豚肉が入っていた。これに青さのりが入っている。

スープは透き通った塩味なんだけどだいぶ甘めに感じた。ゆで卵半分が入ってたのは嬉しいけどあまりパンチ感は無く上品な優しいラーメンって感じ。女子にはちょうど良いのかな。

ガーリックチップを入れてみたら香りがグンと上がったのでマストかと。ただ結構ニンニクの香りが強いので入れ過ぎは注意かと。

お店自体は味噌推しのお店っぽかったのでもしかするとそっちを選んだほうが正解だったかな…って感じだった。混ぜそばとかもあってビジュアル的にはいけてたけど麺は同じ麺だとしたらちょっと物足りないかな…って思った。
ごちそうさまでした。

• ひぐまや
• TEL: 不明
• 住所: 岩手県盛岡市大通3-1-30
• 営業時間: 8:00～翌3:00
• 定休日: 日曜日