冷やしタンタン麺

柏DOMeでライブって事で、初めて足を踏み入れた柏の東側のエリア。思ったよりも奥に色々ラーメン屋さんとかもあって夜の街っぽい雰囲気でびっくり。

とりあえず食べログの周辺検索でどっかないかなー？なんて予備知識ナシで調べてみたところ、結構こちら側にもお店が色々あることが判明。その中でも評価がすげー高かったこちらのお店を並んでなかったら行こうかなー？なんてトライ。

お店の前には２〜３台停めれそうな駐車場があってそこは満車だったけど、店内のカウンターを見たら入れそうな雰囲気だったので外で待ってたら中に招き入れてくれた。

店内は思ったよりも広そうで、カウンターは6席だったけど、テーブル席や座敷もあってファミリーとかでの利用も可能な食堂っぽい雰囲気。入って右の厨房でお父さんが一生懸命料理を作ってる昔ながらの中華屋さん的な。

メニューはテーブルに置いてあって推しは深澤ラーメンっていう中華そばっぽいのだっったんだけど、担々麺も推しっぽくて、更に数量限定の夏メニュー「冷やしタンタン麺」（1,000円）ってのがあったので聞いたらまだ数量OKだったみたいなので注文。ぶっちゃけ1000円のらーめんって価格的には相当高い気もするけどｗ

テーブル調味料はお酢、醤油、ラー油、胡椒。餃子もサイドメニューにあったので中華屋さんで間違いないかと。

しばらくしてラーメン登場。麺は細い中華麺。見た目よりもコシはそこそこあった。タレは別で付いてきて、掛けてよく混ぜるようにと言われる。自分的にはタレが麺の量に対してもうちょっとあった方が嬉しかったかなー。このタレなのか最初にかかってたのかわからないけど、あられのようなフライドガーリック的なカリカリした食感があったんだけど、これは良かった。

トッピングはきゅうり、玉ねぎ、錦糸卵。卵黄とニラ乗せたら台湾まぜそばっぽい感じなのかも知れないけど、ベースはどちらかと言えば冷やし中華っぽい感じでジャンクさは無い。

ボリューム的には丁度良いくらいの麺の量だった。個人的には想像を超えたのはカリカリした食感だけでそれ以外は可もなく不可もなくって感じかと。

上品な中華そばって感じで年配のお客さんも多いように感じたお店。どうやら2018年9月で閉店らしく外にその旨の貼り紙もされていた。食べログ評価も高いからお客さんも多いだろうけど色々続けれない理由があるんだろうか。

ファンは多そうな店だから勿体無いきもするけど。
ごちそうさまでした。

• 知味笑龍 深澤ラーメン
• TEL:　04-7170-1503
• 住所:  千葉県柏市中央1-4-17 ハリガヤビル 1F
• 営業時間: 11:30～15:00(L.O.14:30) / 17:30～21:00
• 定休日:  水曜日・木曜日のランチタイム