すごい煮干しらーめん

以前から気にはなっていたんだけど、初めてのトライ。昼15時くらいに行ったらすんなり入れたけど、西新宿の方は普段から混んでるイメージ。

魚粉系はそんなに好きではないんだけどみんながそんなに言うんなら…って感じでとりあえず食わず嫌いは良くないと思うので。

入ってすぐにある券売機でまずラーメンを選択。つけ麺よりはラーメンを食べたい感じだったので「すごい煮干しらーめん」（830円）を購入。この時点で結構な値段するラーメンだなーって印象。麺は180g、220g、270gまで無料で選べるみたい。180gでも結構だと思うので今回は180gにしといた。

食券を出すタイミングで硬さ、濃さ、あぶらの量と辛さを注文できる。辛さは無し〜半辛〜10辛まで。とりあえずどんなんかわからんけど辛さには興味があったので5辛を注文。後はすべて普通で。ぶっちゃけ初めての人にはめんどくさいシステムだよなこれｗ

カウンター8席とテーブル1席で思ったより狭めの店内。厨房スペースも狭そうだったからこれくらいのキャパがちょうど良いのかも。テーブル調味料は煮干酢ってのとブラックペッパーがあった。この煮干し酢ってのはお酢の中に煮干しがズドーンって入ってるやつ。ビジュアル的にパンチがある。

カウンターに座ったので目の前で調理してるんだけどそんなに混んでいなかったので思ったよりも待たずにラーメンが出てきたイメージ。

麺は黄色平太ちぢれ麺。ちょっと細いきしめんみたいなイメージかな。これにワンタンの皮？みたいな麺が入ってた。これはおまけなのかな？ｗチャーシューは1枚で後はネギ。その上に先に頼んだ5辛分の唐辛子粉が乗ってた。

スープは煮干しがガッツリ効いた醤油味でちょっと甘さが立った。一蘭っぽい甘さって言うかダシ甘い感じ。まぁそこそこ想像通りの味かなと。5辛にしてたので行けたけどちょっと最後の方は飽きちゃいそうなくらい濃い味。

気になってた調味料の煮干酢はスープがそもそも煮干味だからあまり意味がないかも。ただお酢を入れた感じだった。飽きちゃいそうな最後の方に投入するのがベストかと。

確かにラーメンのオリジナル性は高いと思うし、麺の量もガッツリなのでお腹の満足度等はあるかも知れない。後は好みの問題かと。

ごちそうさまでしたー。

• ラーメン 凪 下北沢店
• TEL:　03-5787-5037
• 住所:　東京都世田谷区北沢2-12-2
• 営業時間:　11:00～23:00 [金・土・祝前日] 11:00～翌3:00
• 定休日:　無休