歌舞伎町 萬馬軒

辛味噌らーめん ★★★☆☆

歌舞伎町のACBから近いところにあるこのお店。以前はザボンが入ってたところがその後なかなか定まらずようやくオープンした感じだったのでトライ。界隈でと言うよりも最近じゃ珍しい味噌ラーメン屋さん。

オープンな感じで入ってすぐ右手にある食券売機で購入してから席に着くシステム。カウンター 10席程度と2人掛けテーブルが一つだけ。個人〜少人数で行く感じのお店かと。

今回は辛さが気になった辛味噌らーめん(890円)を注文。900円近いラーメンてのはだいぶハードルが高く感じるけど。

平日昼のちょっと早い時間帯で客は自分しか居なかったので食券を出してすぐに作り始めてくれた。奥でフライパンをカンカンさせながらもやしを炒めてくれてる感じの香ばしい匂いがする。

テーブル調味料は黒胡椒、白胡椒、一味。味噌ラーメンにはこれくらいの調味料で十分かと。

程なくして出てきたラーメン。麺は黄色のモチモチ太麺でやや固め。味噌ラーメンにぴったりでスープが絡みやすい。

 

チャーシューも好みの固い大きいものが一つ。猫舌ではないほうだけどスープは熱かった。少し甘みの効いたマイルドな感じで、コクが薄いかな?と感じてしまった。ただ辛さは丁度よい感じだった。野菜がシャキシャキで炒めた感じの香ばしさもあるので、味の物足りなさは特に無かった。強いて言えばパンチがある感じではないけど、出来上がった味かと。

以前もうちょっとぺぺ寄りの方の地下にあった味噌ラーメン屋さんは閉店しちゃったんだけど、この界隈も苦戦しそうなエリアだけに頑張って欲しいかなー。

ごちそうさまでしたー。

萬馬軒 歌舞伎町店

  • TEL: 03-3208-0838
  • 住所: 東京都新宿区歌舞伎町2-45-2 カイダ第3ジャストビル 1F
  • 営業時間: 11: 30~翌02:00
  • 定休日: 無し