中華そば

2022年の久々のYUKIDOKE TOURで行った酒田で行ったことの無いラーメン屋さんを探して入ったこちら。

場所的にはMUSIC FACTORYではなくHOPEの目の前。界隈の他の飲食店は殆ど閉まっている時間帯だったけど、開いててくれたオアシス。

ぱっと見は町中華だけど、うどんも推し？の麺類のお店らしい。店内はテーブル5卓、小上がり2卓の造りで、GWの土曜16時前くらいの時間帯で1組だけ入ってて空いていた。

注文は壁の短冊メニューをテーブルから口頭で伝えるスタイル。一番デフォルトっぽい中華そば（650円）を注文した。

冷水はセルフ、テーブル調味料は、お酢、ラー油、コショー、柚子唐辛子が置いてあった。

ラーメンは5分ほどで運ばれてきた。

見た目からシンプルな中華そば。トッピングは硬めチャーシューが2枚、メンマ、ネギ。スープはあっさり鶏ガラの魚介醤油。

麺は白い角細麺で柔め。麺量はやや多めで、逆に50円引きの小というサイズもあるみたい。

味変に七味のピリ辛感はアリ。言うほど柚子感はなかった。コショーの味変はマスト。

かなりシンプルな中華そばだけど、裏切らないデフォルト感で特別感は無し。チャーシューは好みのモモタイプだったのは嬉しい。

いわゆる酒田ラーメンってこんな感じな気がするけど、にんにくとか背脂のパンチを求める人にはやや物足りないかも知れない。

優しい中華そばが食べたければここかと。

ごちそうさまでした。

• 川柳
• TEL: 0234-22-1188
• 住所: 山形県酒田市中町2-6-9
• 営業時間: 11:00～19:30
  定休日: 水曜日