醤油ラーメン

今回が2度目の訪問の木更津の山岡家。相変わらず深夜帯にも関わらず多くの人で賑わっている。

広めの駐車場には仮面ライダーのバイクみたいなカウルの激しめなバイクが停まっていたりヤンキー文化がまだ残っている感じは嫌いじゃない。

2枚のドアを抜けて店に入った左手に券売機。今回はオーソドックスな醤油ラーメン（670円）をチョイス。

席は適当に座っても良さそうだったけど、入り口の直ぐ側に喫煙所があるので入口付近は煙がめっちゃ入ってくるのでそこを避ける。

店内はカウンター15席くらいと右側にテーブル席も多めにある。

テーブル調味料は、ラー油、にんにく、豆板醤、お酢、一味、醤油、コショーとひと通りある。

前回もだったけど提供までに時間が掛かるのが玉に瑕。11分ほど待ってラーメンが出てきた。

麺はちゃんぽんみたいな太平麺でやや固め。全部普通で注文したけど脂多めで濃いめに感じたので脂少なめでも良さそう。

スープは豚骨醤油でトッピングはほうれん草、チャーシュー2枚、ネギ、海苔3枚の家系スタイル。

麺量が少なめに感じたので小ライスくらい足したほうがちょうど良かったかも知れない。

思ったよりスープには骨感がなく返しの醤油が前に出てきてる感じがしたので、前に食べた塩の方が個人的には好きかも。

定番に味噌もあるっぽいので次は味噌もチャレンジしてみようかと思う。

深夜帯までやってくれてる安定感で地元のヤンチャな人らにも支持率が高そうな山岡家。

ごちそうさまでした。

• 山岡家 木更津店
• TEL: 0438-25-2555
• 住所: 千葉県木更津市長須賀1892
• 営業時間: 24時間営業
• 定休日: なし