ラーメン

近くの市場で海鮮の定食を食べた後で、何となく食べたくなっちゃって寄ったお店。実はこの界隈には長浜屋っていうお店とこの長浜家っていうお店があってどうやらバッチバチな関係？っぽいｗ

色々調べたらどうやらホントの元祖は「長浜屋」の方で、こちらの「ナガハマケ」って方は通称「ケイチ」とかって呼ばれている元従業員？の人が別で作った方らしい。ただ、こっちの店のフォロワーも結構いるみたいだったのでチャレンジで入ってみた。

入ったら結構な大繁盛。カウンター15席＋テーブル席7個くらいの店内はほぼ満席。知ってたけど注文方法が独特で、椅子に座った瞬間に硬さを申しでる。そもそもメニューはラーメンしかないので好みだけ伝えればOKなシステム。店員さんも結構いかついので緊張するわｗ

テーブル調味料はゴマ・ラーメンダレ・紅ショウガ・ニンニクといわゆる基本的な長浜ラーメンの原点調味料がここにある。

カウンターの目の前で10個くらいのどんぶりで同時にラーメンを作ってる回転の良さは半端じゃない。あっという間に出来上がってラーメン登場。チャーシューはバラ肉っぽい感じの肉なんだけど、これが結構好きなタイプだった。麺は長浜の細麺。これが軽くて何杯でも行けそうな危ないヤツ。シンプルに青ネギが乗ってて最高のバランス。スープはちょっと塩味薄めだったのでテーブルのラーメンダレで自分好みに調整。

いわゆる長浜ラーメンのザ・基本みたいなラーメンはやっぱりオイシイ。全然くどくないんだな。先に定食を食べてたのを忘れるかくらいサクッと食べてしまった。これでラーメン一杯450円。替え玉100円。食後にレジでお支払い。素晴らしいコスパ。

そう言えば気になってた注文時に店員さんが「カタイタ～」とか言ってるのが聞こえたんだけど、調べたらどうやら「硬い玉」って言ってたみたい。「イタ」って何だよ？って思うわｗ24時間営業らしいので呑みが朝方までになっても行けるね。

御馳走様でしたー！

• 元祖ラーメン長浜家
• TEL: 092-725-5559
• 住所: 福岡県福岡市中央区大手門2-7-10
• 営業時間: 24時間営業
• 定休日： 年中無休