塩るるも

もう長野のライブの後の定番までなってしまったるるものラーメン。この日はるるもTHE BANDとも対バンという完全なるるるもDAY。更には打ち上げもるるもって事で〆ラーメン頂いてきた。

お店はまさかの貸し切りで、カウンターからテーブルまでびっしりバンドマンで埋まった店内。お酒は焼酎が無くウィスキーのみなのでこの日は特別に焼酎ボトルを入れさせてもらったw

るるものラーメンは完全無化調が売り。化学調味料がないので、化学的なパンチ力は無いかもしれないけど、それにまさるくらいのパンチ力を化学の力に頼らず作り出してるのがすげーんだな。今回食べたこの塩と背脂のラーメンもなんだか罪悪感無いのが嬉しい。

麺は腰のある中縮れ系。スープに良く絡むのでガツガツ食べて行ける感じ。味がこすぎない分ご飯にも合いそう。今回は酒のお供だったけど。

あと、ここの餃子が半端じゃなく旨い。これはホントマストで食べたい一品で、岩塩で食べるんだけどコレこそ酒にベストマッチ。普段は別に呑み屋じゃ無くラーメン屋さんなんだけど、居心地が良すぎて呑んじゃうんだな俺は。

ま、料理の味ってやっぱり人柄だと思うん。そんな人柄がバッチリ出てるラーメンが美味しいに決まってる。ごちそうさまでした。

  • るるも
  • TEL: 026-224-2490
  • 住所: 長野県長野市南石堂町1418-3
  • 営業時間:11:30~14:30/17:30~23:00
  • 定休日: 月曜