あっさり淡麗塩鶏そば

荻窪駅の南口の階段を上がったすぐのところにあるラーメン屋さん。入り口が狭く地下にある店舗なのでなかなかわかりにくい不利な場所にはあるけど、もう3周年にもなるお店らしい。

前回は混ぜそばで結構満足出来たので、今回は別のを食べてみようと再トライ。

入ってすぐ左に食券売機があるので、そこで今回はあっさり淡麗塩鶏そば（700円）を注文。ランチタイムは120円でミニ丼も食べれるので、今回もまた鶏天丼をチョイス。

開店して間もない時間帯で他にお客さんが二人ほどだったので、ラーメンは思った以上に早く3分ほどで運ばれてきた。

スープは黄金透明鶏ガラスープって感じの塩ラーメン。罪悪感の無いかなりあっさり目。尖ったところは全然ないけど、しっかり塩が効いているので物足りなさはない。後入れ用に柚子胡椒がついてくるので、これは途中からの味替えで使用。これもまた旨い。

麺は細麺でやや固め。トッピングは水菜、刻み玉ねぎ、メンマと鶏チャーシュー。チャーシューは二種類入っていて、コショー漬けっぽい鶏チャーシューと普通の鶏チャーシュー。ややサラダチキン感はあるけど、この塩ラーメンによく合う。

テーブル調味料で置いてあった黒煎り七味は、山椒系の良い感じの香り。ごまはプチプチの食感が好きなのでふたを取って投入。

もう一つ自家製辛味というラー油っぽい感じのものがあった。鶏天丼は小さめのとり天が3個で、タレ感は薄めだったので、この自家製辛味を使ってみたところベストマッチだった。

何だかんだでシンプルに見えながらも随所にオリジナリティを感じて飽きないラーメンだった。こだわりがしっかりしてるラーメンだったので他の味もまた試したいなと思えた。
ごちそうさまでした。

• 濃厚鶏そば 暁月 荻窪店
• TEL: 03-5335-7280
• 住所: 東京都杉並区荻窪5-28-10 B1F
• 営業時間: [月～土] 11:30～16:00 17:30～25:30 [日] 11:30～16:00 17:30～21:00
• 定休日: 無休