高円寺 わ蔵(2回目)

ラーメン ★★★★☆

久しぶりにわ蔵。高円寺界隈でも流石に夜中の3時をすぎると入れる店は限られてくる中、豚骨ラーメンを提供してくれるこちらのお店は重宝する。

入ってすぐに券売機があり、左手にテーブル席があって、L字型にカウンターがある。元々中本の居抜き物件のため何となく中本の赤い色が残っているのは愛嬌。奥の方の出口っぽい方に続くカウンターは埋められていた。

今回はただラーメン(700円)が食べたかっただけだったんだけど、ラーメン屋さんが作ったカレーがめっちゃ気になっちゃったので、それも一緒に券を購入。麺の硬さは食券を取りに来る際に聞かれるのでカタと伝える。

テーブル調味料はらーめんタレ、コショー、ごま、にんにく、紅生姜。麺は博多の細めんなのでラーメンはすぐに出てくるのも嬉しい。

いわゆる豚骨ラーメンなんだけど、結構濃厚な感じ。どちらかと言うと一蘭くらいトロっとしたスープ。テーブルにらーめんタレがあるので味が足りなければこれを足せばOK。豚骨感はしっかりあってこの日はややコッテリ気味だったけど安定感があるので裏切られない。

麺は博多の極細麺なので固めが丁度良い。長浜ほどサラッとはしていないので、〆のラーメンには結構こってりだったけどやっぱり豚骨ラーメンは癒やされる。
ごちそうさまでした。

わ蔵 高円寺店

  • TEL: 03-6681-1947
  • 住所: 東京都八王子市東町13-12 八王子OMビル 1F
  • 営業時間: [月~土] 11:00~翌4:00 [日] 11:00~23:00
  • 定休日: 不定休