ジャージャー麺

HACHIDORIのタイミングでさっとご飯を食べれるところを探してた時に見つけたこちらのお店。表に「ライスバー」と書いてあったのが気になって入ってみた。

店内はカウンターが6席であとはボックス席12くらいあるテーブルがメインの造り。噂のライスバーは店の中央辺りにジャーが置いてあって、そこからご自由にのやよい軒スタイル。何となくファミレスっぽい雰囲気。

注文はテーブルで店員さんに伝えるスタイル。テーブルに置いてあったメニューのジャージャー麺（680円）が何となく気になったので頼んでみた。最近まぜそばとかは食べてたけど、これがいわゆる元祖混ぜそばな気がした。

テーブル調味料は、ニンニク、魚粉、豆板醤、餃子のタレ、ごま、お酢、ラー油、ホワイトペッパーとあり、家系もまぜそばもあるが故の調味料群といった感じ。店員さんは全員外人だったけど、結構流暢な日本語で問題なし。

5分ほど待って麺が運ばれてくる。麺は平太のちぢれ麺。トッピングはネギ、きゅうり、肉味噌。いわゆる普通のジャージャー麺。麺はモチっとした感じで味噌との絡みもよく美味しかった。きゅうりとネギのシャキシャキ感もよく、肉味噌もちょうどいい感じの甘さ。

ただ尖ってる感じでも無いので、わざわざラーメン屋さんで食べるものでもないかなー？ってのが素直な感想だった。ただテーブル調味料の魚粉を少し掛けてみたらいい感じにまぜそば感が出てよかった。ややおかかのふりかけ感強かったので掛けすぎ注意かと。これににんにくとニラと生卵とラー油で台湾風まぜそばっぽくなるのかなー？なんて。

ライスが無料だったので追い飯っぽくご飯を落として混ぜていい感じになった。追いスープとかあればなお良かったけどなーとか。結局味は単純な感じだったので、トッピングとか途中で路線を変えていくのはマストかなと。

酒メニューもあってテーブルには灰皿もあったので、奥では昼から呑んで吸ってる人もいた全面喫煙可のお店なのは入ってから気づいた。ライスバーもあって、食べ盛りの子供を連れたファミリー層も利用していたのでこの辺の分煙・喫煙は線引したほうが良いんじゃないかと思った。

家系ラーメンとかもあったけど、家系よりかはこういった変わり種のほうが良さそうに思えたお店でした。
ごちそうさまでした。

• とんとことん 八王子店
• TEL: 042-649-1858
• 住所: 東京都八王子市東町13-12 八王子OMビル 1F
• 営業時間: [月～土] 11:00～翌4:00
  [日・祝] 11:00～24:00
• 定休日: なし