三鷹 武蔵家

ラーメン並 ★★★☆☆

府中の運転免許試験場からの帰り道の東八沿いにある武蔵家で前から気にはなってたんだけど、今回は仮免合格祝いって事で調子に乗ってトライ。

入ってすぐ右に食券売機があり、そこでラーメンを選んで席に着く。結構色々種類があったみたいだけど、今回は初めてってことで一番左上のラーメン並(650円)を選ぶ。ライスは無料らしく、注文時に聞かれたので普通盛りのライスも注文。ちなみにこのライスはおかわりもOKらしい太っ腹。

食券を渡す際に麺の固さ、味の濃さ、油の量を伝えるのが家系。昔は濃いめ固めとか言ってみたけど最近はまず「普通」をちゃんと食べたいと思うのですべて普通で注文。

店内はL字カウンターで10席程度とテーブル席もありそこそこ広いかと。テーブル調味料は、潰しにんにく、おろしにんにく、豆板醤、ごま、お酢、醤油、ラー油、ブラックペッパーとご飯用のしば漬けがあった。探してみたけど生姜は置いてないみたい。

12時前の入店で3割くらいの混みだったのですぐにラーメンは出て来た。

麺はやや平らな麺でツルツルした感じ。粉っぽいゴワっとした感じは無かった。麺の硬さは普通で頼んだけどだいぶ柔らかく感じたのでいわゆる家系っぽいガツンとした麺を望むのであれば固めの方が近いのかも。

油の量は思ったよりこってりしてたけど、スープを飲んでいってわかったのはだいぶ骨が濃い感じ。これは結構好きな臭さだった。味の濃さは濃すぎずちょうどいいくらいでライスとの相性がバツグンだった。チャーシューは固めの好きなやつで美味しい。ご飯はせい家とかのミニライスに比べたら普通のサイズだったけど丁度いい量だった。

麺はちょっと柔麺で肩透かしを喰らったけど、スープはしっかり豚骨で美味しかった。ライス無料なのも良心的だし、これで650円のラーメンであれば十分満足できる。次回は固めで注文しようと思う。
ごちそうさまでした。

武蔵家 三鷹店

  • TEL: 0422-31-6909
  • 住所: 東京都三鷹市大沢3-3-6
  • 営業時間: 11:00~翌1:00
  • 定休日:  なし