新高円寺 皇鶏

濃厚煮干しラーメン ★★★★☆

新高円寺の駅から南阿佐ヶ谷方面に向かって歩いた先にある店舗の入れ替わりが激しいテナント。流行ってるかな?と思ってもすぐに店がなくなってしまうところに入った皇鶏。

皇鶏と言えば高円寺に何店舗かある濃いめの鶏白湯スープのラーメン屋さん。新しい店舗ができたなーくらいに思ってたんだけど、よく見たら煮干しラーメンとか書いてあって気になってトライ。

入ってすぐにある券売機でラーメンを選ぶ。普通の煮干しラーメンもあったんだけど、何となく濃厚の方が気になったので濃厚煮干しラーメン(780円)を選択。食券を出した時に特に好みも聞かれずだったのでお任せ。

店内はカウンター6席と手前にテーブルが1席の結構狭い造り。前のテナントの時は窓側にも席があったけど、そこは荷物置き場になっていた。

テーブル調味料は、煮干し粉、煮干し油、コショー。煮干し系のお店は煮干し系の調味料があるイメージだけどここもそうだった。テーブルの手前に書いてあったけどおろし生姜、おろしにんにくは言えば出てくるらしい。

夜23時くらいで他にお客さんも居なかったのですぐにラーメンは出来上がる。パット見は白濁ではない黄金色のスープ。鶏の濃厚な味の後に煮干しの香りが抜けていく感じ。かなりいい感じのバランス。思ったよりも味はあっさりしててジャンクさは無い。

麺は尾道ラーメンくらいの細さの細ストレート麺。特に指定はしなかったけど固さもバッチリ。トッピングはトロッとしたチャーシューが2枚と長めのシナチク2本。

テーブル調味料にあった煮干し油は香ばしさとコクが増していい感じ。粉の方はそのまま煮干し感が増すけど自分は必要ないかと思った。この油をレンゲにちょっと垂らしながらスープを楽しめて気づけば完飲してた。久々にスープが美味しいと思うラーメンを食べた。

煮干し系は煮干しの主張が強くてあまり好きなカテゴリじゃないんだけど、ここはちゃんと鶏のスープ味がしっかりしている上で、煮干しを後から来る香りの方で使っている。これがちょうどよい煮干し感で良かった。

食べ過ぎると飽きちゃいそうだけど、しっかり味のラーメンなので安定感はありそうだからまた欲したら食べに行くかと思います。
ごちそうさまでした。

麺屋 皇鶏

  • TEL: 03-6876-0539
  • 住所: 東京都杉並区梅里2-3-7 モンテパラティーノ 1F
  • 営業時間: [火~土] 18:00~24:00
    [日・祝] 18:00~22:00
  • 定休日: 月曜日