西新宿 すごい煮干ラーメン凪

こってり煮干しラーメン細麺 ★★★☆☆

西新宿7丁目エリアで結構な人気のラーメン屋さん。最近結構色んな町にも見かけるようになったチェーン店になったぽい。基本的に並ぶラーメン屋さんは苦手なのだけど、今回は運良く空いてたので初めてのトライ。

もちろんずっとここにあったのは知ってたけどなかなか足を運ばなかったお店。

外の券売機で食券を購入するスタイルで、今回は推しメニューっぽかったこってり煮干しラーメン細麺(730円)というのが気になったのでこれを。更に肉飯セット(980円)も美味しそうだったのでそっちにしてみた。価格帯的にはそこそこかと。

店内はとにかく煮干しの匂い。狭めカウンターで10席程度のキャパシティ。ドアは手動でわかってない人が開きっぱなしのままでだいぶ寒かった。食券を提出するタイミングで麺の固さと辛さをどうするか聞かれたので、一番辛いのが30辛だと言われたので30辛を注文。まぁ言っても無料で出すレベルの辛さだから知れてるだろうと。麺はカタ。

テーブル調味料は、ブラックペッパー、魚粉のような七味?と煮干し酢。煮干し酢は下北店にもあったやつと同じかと。箸は竹箸でトッピングはにんにく(50円)と替え玉(100円)とある。これはテーブルから注文できそうだった。

ラーメンより先に肉飯が出てきた。甘ダレの刻みチャーシュー丼と言った感じ。量は小盛りだけどラーメンがメインなのでこれくらいで十分。まずい訳がない。

ラーメンはとにかく唐辛子粉が半端じゃなく乗ってたけど、粉を多くしたところで辛さは変わらないような感じだった。むしろ10辛くらいが丁度よい粉加減かと。食べれない辛さでも無い。

固めで頼んだ麺は博多系の細麺。スープは魚粉たっぷりのとんこつラーメンって感じでスープの色は煮干し色。あっさり感は無くむしろ豚骨なこってり感は結構ジャンクで嫌いじゃない。チャーシューも厚めのしっかりしたのと、ネギがいい感じのザク切りでシャキシャキの食感が良い。

ラーメン全体のバランスが凄くしっかりしてるラーメンかと。個性が強いので食べたいタイミングにならないと行かなさそうだけど一度は食べておきたいラーメンかと。
ごちそうさまでした。

すごい煮干ラーメン凪 西新宿七丁目店

  • TEL: 03-3365-0296
  • 住所: 東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル 1F
  • 営業時間: [月~土] 11:00~23:00(L.O22:45)
    [日・祝] 11:00~21:00(L.O20:45)
  • 定休日: 年中無休(社員研修等で臨休の場合あり)