福山 一丁(2回目)

ラーメン ★★★★☆

福山に行ったら必ず食べたいラーメンがこれ系の尾道ラーメン。福山の人間に言わせると福山ラーメンってのもあるみたいなんだけど、系で言えば背脂が入った中華そばってカテゴリーかと。

去年も食べた時に周りの人が注文してたチャーハンが気になっていたので、今回は欲張ってチャーハンセット(880円)を注文。普通のラーメンと小サイズのチャーハンが付いているセット。そこそこ安いかと。

店内はカウンターで20席程度。入ってすぐに食券売機があるので、そこでラーメンを選ぶ。ラーメンの種類は一択で後はチャーシューが乗ってるかどうか。最近色んな味のラーメンを提供する店が増えたけど、こういう一択の方が迷わなくて済むから助かる。

テーブル調味料は、塩、コショー、醤油、ソース。ソースは定食にフライとか付いたものがあったのでそれ用かと。水はテーブルに置いてあってセルフ。

チャーハンはちゃんと炒めて作ってくれてるのが昔ながらでいい感じ。程なくしてラーメンは運ばれてくる。

見た目にわかるくらいガッツリ茶色の背脂が浮いたやや黒めのスープ。見た目ほど醤油のしょっぱさは無くむしろあっさり感があるのは鶏ガラのいい感じのスープだからだろう。トッピングはシナチク、チャーシューで青ネギが乗ってるところが西に来た感があって良い。チャーシューは薄めだけど固めの好きなやつ。

麺は細平ストレート。尾道ラーメンはこれ系の麺がスタンダードっぽいけど、この麺が思った以上にスルスル食べれて結構好き。にゅうめんってほどでも無いけど麺より蕎麦って感じで、岐阜の丸デブを思い出した。

チャーハンは油が多分ラードでコクがあって旨い。具は細かめだけど小のサイズ感も丁度良くて満足。

コスパ・クオリティ共にだいぶ高いところにあると思うので、次回もまた食べたくなっちゃうんだろうな。
ごちそうさまでした。

尾道ラーメン 一丁

  • TEL: 084-928-5280
  • 住所: 広島県福山市三之丸町3-7 土井ビル 1F
  • 営業時間: 11:00~22:00
  • 定休日: 水曜・木曜