栄 やどがり屋

冷やし台湾ラーメン ★★★☆☆

以前から気になっていたラーメン屋さんなんだけどなかなか行くタイミングが無くて今回やっとトライ出来たお店。栄の真ん中でR.A.Dから近いところにあるので箱打ちの後にギリギリ行けるかくらいのお店。

入ってすぐに食券売機があるのでそこでメニューを選んで席に着く。思ったよりも店内は広く大きいコの字型のカウンターで20席程度。その周りに4人席が7つくらいある。大勢でも利用できそうな感じ。

驚いたのが厨房がほぼ外人さん。それでもそんな時間帯に回してるくらいだから手慣れたもんでサッと注文を聞いて作り出す。今回は一瞬で目を引いた「冷やし台湾ラーメン」(580円)をチョイス。名古屋と言えば味仙の台湾ラーメンだったけど、冷やしってのが魅力的だったので。

テーブル調味料は、胡椒、ごま、ラー油、お酢、醤油、ごま油と基本的な中華調味料が揃っている。ラーメンの種類も一通り揃ってて逆に言うとどれが推しかわからない感じ。店内は喫煙OKなのでややタバコ臭い。まぁそんな時間帯だからしょうがないんだろうけど。

しばらくしてその外人店員が自分の前にラーメンを無言で置いてどっかいっちゃったんだけど、「これ俺の?」って感じ。超塩対応っていうかダメでしょちゃんと言わんきゃ。

麺はスガキヤっぽい色の黄色の細麺。量的には普通で締めにちょうど良いサイズ。やや辛めの台湾ラーメンのひき肉が入ってて台湾まぜそばより台湾ラーメン寄りな感じかと。スープはキレが足り無かったのでテーブルのお酢がマストかと。穴あきレンゲは最後までミートをすくえるのでいい感じ。

個人的には嫌いな感じじゃなかったけどパンチ系って言うよりはあっさり〆ラーメンってとこかと。どうしてもまた食べたい!って感じまでは行かなかったので次回があれば別のラーメンも試してみたい。

後から知ったんだけどどうやら「世界の山ちゃん」プロデュースのラーメン屋さんなんだね。
ごちそうさまでした。

やどがり屋

  • TEL: 052-241-3356
  • 住所: 愛知県名古屋市中区栄4-13-24
  • 営業時間: [月~木]11:30~15:00/17:00~23:30
    [金曜日]11:30~15:00/17:00~翌3:00
    [土曜日]11:30~翌3:00
    [日・祝]11:30~23:30
  • 定休日: 無し