栄 つけ麺本丸

本丸台湾まぜそば ★★★★☆

栄のプリンセス通りの方にあるつけ麺屋さん。前を通った時に気になったので丁度良かったし並ばず入れるならとトライ。

入ってすぐ右手に券売機。初めての店で細かい券売機は急かされる感があって苦手なんだけど、パッと目に入った本丸台湾まぜそば(750円)てのがあったので迷わずチョイス。

どうやら追いメシも無料で付いてるらしい。注文時ににんにくの有無を聞かれる。少な目とかも言えばやってくれるみたい。

思ったよりも店内は狭く、カウンターのみ10席程度。そのせいもあってか外に並ぶようの整理ロープが置いてあった。土日とかはみんな並んでるんだろうか。

流石のつけ麺・まぜそば屋って事もあってか充実のテーブル調味料。にんにく醤油、秘伝の唐辛子味噌、コショー、鰹節粉、刻みたまねぎ、タレ、鰹酢、スープ割り、紙エプロンとひと通り揃っている。麺が届く前にどれをどのタイミングで入れるかをイメージしておく。

麺の太さもあるので茹で時間がかかるとは思うけどそこまで待たずに麺がやってくる。とりあえず量がメチャ多い。麺はボソボソっとした太麺。ガッツリ系。

とにかくよく混ぜてから食べてみるのだけど結構大味で辛さはそこまで無かった。刻みたまねぎ、秘伝の唐辛子味噌、鰹酢を入れながら味を調整して好みの味に仕上がればペロッと食べきっていた。

追いメシが付いてる事を忘れてしまうくらい麺が多かったので結局追いメシをせず、〆にスープ割りを少しだけ入れてみたんだけどこれはこれでアリだった。

考えてみたらこのサイズ感で750円なら結構満足価格かと。今まで食べた台湾まぜそばの中では一番ボリュームがあったかも。

店員さんの対応もそこそこ良かったのでもうちょっとトッピングとか食べ方とかマスターすればハマる店なのかなと。
ごちそうさまでした。

つけ麺本丸 栄店

  • TEL: 052-253-9500
  • 住所: 愛知県名古屋市中区栄3-8-33 サカイビル1F
  • 営業時間: 11:00~24:00
  • 定休日: 無休