西新宿 はな火屋

辛味噌ラーメン ★★☆☆☆

西新宿7丁目界隈でずいぶん前からあるのは知ってたけどつけ麺推しっぽいイメージで足が遠のいていたラーメン屋さん。満を持して初トライで行ってきました。

外に券売機があって、そこで食券を勝手中に入って提出するスタイル。辛そうな味噌ラーメンが写真に出てて推してたっぽかったのでそいつを購入。辛味噌ラーメン650円はまずまずな価格かと。

店内は結構狭めでカウンター6席と2人掛けテーブルが2個。カウンターの上に水のポットが置いてあってセルフ。この広さなので禁煙なのは助かる。

テーブル調味料は、胡椒、一味、一味味噌っぽいモノとお酢。辛味噌ラーメンの注文は外の食券で味噌ラーメンを購入し、注文時に辛味噌と伝えるシステムらしい。

この日だけかエアコンがかなり強めで超寒かった。猛暑の日なら良かっただろうけど…。ラーメンは一気に作る流れなのか、思ったよりも早く出てきた。

見た目は結構赤い感じで汗が出てきそうなビジュアルだったけど、スープは結構あっさり目で拍子抜け。もうちょっと味噌の濃い感じを想像してただけにやや味薄めに感じた。辛さも食べれないほどではなくソフトな辛さ。

麺は黄色の細麺。味噌で細麺って珍しい感じもしたけど、個人的にはもうちょっともっちりした太縮れの方が味噌との絡みも良いんじゃないかなーって感じた。これも味が薄く感じたポイントかも。

チャーシューは一枚で味は薄め。もやしは多めで海苔気が持ち程度。全体的にパンチないので海苔はもうちょっとあったら良いのになーって思った。辛いラーメンの汁が飛ぶこともあるからか、紙エプロンは言えばもらえるみたい。そうやって考えると女性向きなラーメンかも。

ちなみに大盛、中盛が無料で選択できるので今回は中盛りを選択。ライスが要らないくらいお腹は一杯になりました。そもそもライスが合うかは別ですが、お腹は満たせれる量かと。

長いこと前をスルーしてたけどようやく行けたお店。もうちょっとパンチがあればリピートするのになーってのが素直な感想でした。ごちそうさまでした。

はな火屋

  • TEL: 03-5330-8070
  • 住所: 東京都新宿区西新宿7-8-6 高橋ビル 101
  • 営業時間: 月~金 11:00~23:00
    土祝 11:00~21:00
  • 定休日: 日曜日