松山 丸麺屋製作所

豚骨醤油らー麺 ★★☆☆☆

那覇は松山で、前日の〆はステーキだったんだけど「今日はラーメンかなー?」なんて思ったので目の前にあったラーメン屋さんに突入。

何となく昔の小学校みたいな造りに見えて久留米の大砲ラーメンを思い出しちゃったのは気のせい?お店はカウンターが10席ほどでテーブル席が多めにある思ったよりも広い造り。観光地なだけに一人で食べる人よりも何人かで食べる人の方が多いのかな。

メニューはテーブルに置いてあったのでとりあえず一番基本っぽかった豚骨醤油らー麺(550円)を注文。麺の太さは太麺と細麺を注文時に選べるシステム。こういう場合太麺の方が間違いないのは経験上覚えたので太麺をチョイス。

テーブル調味料はごまのみ。トッピング類は有料で、おすすめトッピングで「マー油」ってのがあったけどさすがに100円増しは高いかなと…。

ラーメンの種類は他に鶏醤油と塩があった。いまいち推しが見えない気がした。ライスは小100円、大で200円。

時間帯もあってかそれほどお客さんが入っていなかったので、スムーズにラーメン登場。

スープはパンチの効いた感じでは無くごく普通の背脂豚骨な感じ。テーブル調味料もないので、この味で最後まで食べなければならない。個人的には胡椒とにんにくとか入れたいかなーなんて思った。麺は並より少し少な目。スープと麺の絡みは悪くはない。

写真から分かりにくいけどチャーシュー1枚、のり1枚。白髪ねぎのみなすごくビジュアル的にさみしいラーメン。スープが多いからか麺が見えないので何となく貧素に見えてしまう。ラーメンってビジュアルも大事だと思うんだよな。実際に食べてみても具の感じがないので、途中で飽きてしまった。最近沖縄もラーメン屋さんが結構増えて来たので競争も激しいのではないかな?って思うけど。

食後精算なので食べ終わった後で支払いをするのをお忘れなく。ごちそうさまでした。

丸麺屋製作所

  • TEL: 098-963-7986
  • 住所: 沖縄県那覇市松山2-9-6
  • 営業時間: 11:30~翌7:00
  • 定休日: 無休(不定休日あり)