岐阜 丸デブ総本店2017年6月12日
中華そば
柳ケ瀬Antsでライブの時に近所を散策してご飯を食べれるところを探したんだけど、全然無くてしゃーなしで帰ろうかと思った所で偶然発見したお店。名前がヤバイじゃんってノリで入ってみた。
のれんをくぐった時点で俺の嗅覚は一発で反応。ただものじゃないお店だと言う事w案の定ググったらすぐに出てきた「岐阜ソウルフード」の名前。どうやら大正時代くらいから続く名店らしい。
お店はテーブル席と座敷もあって、営業時間も18時までと短いし売り切れ次第終了らしいので入れたタイミング的にラッキーだったかも。
で、メニューは・・とテーブルの上にはメニューはあらず。と、奥の厨房のところに「中華そば」「ワンタン」の二つのメニューのみ。あー、そういう事ね。そう、そう言うお店です。メニューはこれのみ。ネットで調べたら味の濃さ、麺の硬さ、ネギの量とか微妙に調整してくれるみたいです。とりあえずはデフォルトで頂く。
まず写真を見ての通りスープの量が半端じゃない。どんぶりは完全に火傷注意。一口食べて理解。あー、そういう事ね。中華なそばって事で中華そば。スープはいわゆるそば出汁な感じのスープ。そこに中華麺が入ってチャーシューが入ってる感じ。麺が蕎麦だったら普通のかけそばにもなりうる感じじゃないかな?
ただ、このスープがこの麺にベストマッチ。更にはテーブルの上に置いてあるコショーがこれまたベストマッチ。脂感は全然ないいわゆるそば的な感じだけど、どこかにジャンクっぽさがある。これが和風ラーメンの起源なんじゃないか?って思うほどに。
すごく原点感のある中華そばのお値段が400円と言うのも超良心的。スープひたひたで麺もかなりの量なので、コスパも素晴らしい。打ち上げの後とかでやってたら嬉しいかも知れないが営業時間は18時までなのでランチ的なそばなのが残念。
とりあえず岐阜のソウルフードって言われてるのがわかる一度は食べておきたい中華そばかもね。
- 丸デブ 総本店
- TEL: 058-262-9573
- 住所: 岐阜県岐阜市日ノ出町3-1
- 営業時間: 11:00~18:00 ※売り切れ次第終了
- 定休日: 6日・16日・26日