担々麺

大久保にあった家系ラーメンの七福家が閉店してて、そこに居抜きの感じで入っていたラーメン屋さんを発見したので初トライ。ちょっとわかりにくいところに入り口があるのがハードル高め。

推しは辛めの担々麺らしいとこで16時くらいに行ったら客はゼロ。店内はＵ字カウンターで15席程度と2人掛けのテーブルなんかもあるやや広めの造り。

入って気づいたけど韓国語のポスターとかが多いなと思ったらどうやらこちらのお店は韓国で有名なラーメンチェーン店の東京店らしい。だから大久保店じゃなくて東京店って表記なんだね。

麺はテーブルで注文するタイプで今回は一番オーソドックスな担々麺（850円）を注文。水はセルフでテーブルに置いてある。テーブル調味料は山椒、胡椒と刻みにんにく。

ラーメンは３〜４分で出てきた。他にお客さんは居なかったけどめっちゃ早く感じた。

麺はストレートの細麺。量はやや多めで熱め。丼の形がかまくらみたいな造りをしていてちょっと食べにくかった。トッピングは半熟卵半分、白髪ネギ、ひき肉と気持ちキクラゲ。

スープはピーナツ感が結構ある甘めのゴマ味噌味。韓国と言われてコチュジャンっぽい感じの甘さかと。付け合せでもやしキムチとプチご飯が一緒に出てきて、ご飯はおかわり無料らしい。

ラストの方でご飯を投入してリゾット風にしたら結構いい感じになった。テーブル調味料の山椒は結構入れて丁度いいくらいの香りだった。これも合う。

トータルして結構甘さが強かったので途中で飽きそうになったけど、ライスに救われた感じ。次はもっと辛いのがあるっぽいのでそっちも食べてみたいかな？と思った。

スタッフさんの対応も丁寧なお店だったので印象は良かった。また行こうと思う。
ごちそうさまでした。

• 担々麺工房 相 東京店
• TEL: 03-5937-0094
• 住所: 東京都新宿区北新宿1-1-15 Lee5ビル 1F
• 営業時間: 11:00～23:00
• 定休日:  不明